Was Sie über Kürbis und seinen Anbau wissen müssen

Kürbis gehört zur selben Familie wie Kürbisse und Zucchini, die vielen Gärtnern bekannt sind. Aber die gleiche Popularität wie die "Verwandten" kann man sich zwar nicht rühmen. Aus irgendeinem Grund wird die Kultur als launisch und anspruchsvoll angesehen, obwohl dies keineswegs wahr ist. Jeder, der erfolgreich Zucchini anbaut, erhält problemlos eine Kürbisernte. Unter den vorhandenen Sorten kann jeder Gärtner diejenige finden, die am besten zu ihm passt, wobei er sich auf das Aussehen der Früchte, die Produktivität, die Frostbeständigkeit und andere wichtige Faktoren konzentriert.

Wie Squash aussieht und was nützlich ist

Patisson ist eine einjährige buschige Pflanze oder ein Strauch aus der Familie der Kürbisse. Die engsten "Verwandten", Kürbis und Zucchini, sind Gärtnern seit langem bekannt. Die meisten Botaniker betrachten Südamerika als Geburtsort des Kürbisses, obwohl es Hinweise darauf gibt, dass diese Pflanze im alten Ägypten kultiviert wurde. Wildkürbis wurde bisher in der Natur nicht gefunden, daher bleibt die Frage offen.

Europa traf sie in Zeiten großer geografischer Entdeckungen. Die Pflanze wurde von spanischen Seeleuten in ihre Heimat gebracht. Das mediterrane Klima kam der Kultur sehr nahe und gewann schnell an Popularität. Jetzt ist Kürbis fast ein wesentlicher Bestandteil der französischen Küche. Sogar der gebräuchliche Name stammt von der französischen Pastete (Torte), die die ungewöhnliche Form der Frucht beschreibt. Und Kürbis wird oft als "schalenförmige Kürbisse" bezeichnet.

Ein exotisches Gemüse kam im 17. Jahrhundert nach Russland. Das soll nicht heißen, dass sich die Kultur sofort und für immer verliebt hat, aber nach zweihundert Jahren konnte Squash sogar in Sibirien gefunden werden. Sie sind gut an das raue Klima angepasst. Obwohl ihre Frostbeständigkeit so ist, dass die meisten Sorten nicht einmal einen kurzfristigen Temperaturabfall auf negative Werte tolerieren.

Die Pflanze ist ziemlich kompakt, die Wimpern sind kurz. Die Blätter sind groß, fühlen sich hart an und sind mit seltenen „Zotten“ bedeckt. Die Blüten sind einzeln, goldgelb und ähneln in ihrer Form einer Glocke. Sie sind gleichgeschlechtlich, daher braucht die Pflanze die „Hilfe“ von Insekten oder einem Gärtner, damit die Früchte beginnen können.

Kürbisbuchsen sind normalerweise ziemlich kompakt

Die Frucht des Kürbisses ist Kürbis. Das Gewicht variiert zwischen 250 und 300 g und zwischen 800 und 1000 g, der Durchmesser zwischen 7 und 10 cm und zwischen 25 und 30 cm. Zögern Sie nicht, zu ernten. Je größer der Kürbis wird, desto gröber wird seine Haut. Das Fruchtfleisch wird baumwollig, fast geschmacklos. Solche Exemplare können nur zum Sammeln von Samen verwendet werden, wenn es sich bei der kultivierten Sorte nicht um eine Hybride handelt.

Die Blüten des Kürbisses sind gleichgeschlechtlich, eine Bestäubung ist ohne fremde Hilfe nicht möglich.

Meistens ist die Haut in Weiß, Salat oder Dunkelgrün gestrichen. Aber die Züchter züchteten gelben, orangefarbenen, lila, fleckigen Kürbis. Die Form der Frucht ähnelt einem Teller oder einer Schüssel. Das Fruchtfleisch ist zart mit einem leicht nussigen Geschmack. Obwohl einige Feinschmecker sagen, dass der Geschmack von Kürbis sie an Spargel oder Artischocken erinnert.

Ausgewählte Kürbissorten unterscheiden sich hauptsächlich in der Hautfarbe und der Form des Fötus

Kürbis wird häufig beim Kochen verwendet. Sie können Zucchini in jedem Rezept ersetzen. Die ungewöhnliche Form der Frucht macht es ideal zum Füllen. Sowohl reifer Kürbis als auch junge gehen zum Essen. Letzteres kann in der Regel roh verzehrt werden. Es sind die Früchte im Alter von 7 bis 10 Tagen, die einen Durchmesser von 5 bis 7 cm erreicht haben und von professionellen Köchen am meisten geschätzt werden. Sie werden auch gedünstet, gebraten, eingelegt, gesalzen.

Mit Fleisch, Gemüse, Reis gefüllter Kürbis, die Form der Früchte dafür ist sehr praktisch

Kürbis ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Fruchtfleisch ist reich an Pektin, Ballaststoffen, Proteinen, ungesättigten Fettsäuren, Glucose und Fructose. Es zieht schnell ein und hilft, schwerere Lebensmittel zu verdauen. Von den Spurenelementen kann das Vorhandensein von Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Kupfer, Eisen, Zink, Kobalt und Natrium festgestellt werden. Der Gehalt an Vitaminen der Gruppen B, C, E, PP-Kürbis übertrifft Kürbisse und Kürbis. Sorten mit gelben Schalen sind reich an Carotinoiden und Lutein. Dieses natürliche Antioxidans hilft, die Blutzusammensetzung (insbesondere bei Hämoglobinmangel) zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken und wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus.

Die Squash-Diät ist seit langem bekannt und hat sich als wirksam erwiesen. Das Hauptprodukt kann leicht durch Kürbis ersetzt werden. Sie sind auch kalorienarm. Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Früchten zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, zur Normalisierung des Darms sowie bei Nieren- und Leberproblemen. Kürbis ist hypoallergen, Püree von ihnen ist auch für kleine Kinder geeignet. Die einzige Kontraindikation ist eine individuelle Intoleranz.

Kürbissamen für Lecithin können mit Eiern verglichen werden. Es ist eine wertvolle Proteinquelle für Vegetarier. Das Pulver von ihnen hilft, die Aktivität des endokrinen und Nervensystems zu normalisieren. Saft entfernt effektiv überschüssige Salze und Flüssigkeiten aus dem Körper. Seine regelmäßige Anwendung ist eine wirksame Vorbeugung gegen Nierenerkrankungen. Ein gutes harntreibendes und mild wirkendes Abführmittel ist Fruchtfleischpüree.

Das Fruchtfleisch des Kürbisses ist sehr gut für die Gesundheit, und seine Samen werden auch in der Volksmedizin verwendet

Kürbis von Zucchini zu unterscheiden ist ganz einfach. Schau dir nur die Früchte an. Wenn wir von weniger auffälligen Unterschieden sprechen, sind Kürbisbüsche kompakter, die Blätter sind kleiner. Das Fruchtfleisch ist dichter, es hat seinen eigenen ausgeprägten, reichen Geschmack. Aber Zucchini übertreffen Kürbis in Produktivität und Frühreife bei weitem.

Video: Kürbis und ihre gesundheitlichen Vorteile

Bei Gärtnern beliebte Sorten

Patisson ist eine bei Züchtern beliebte Kultur. Sie haben einige Sorten und Hybriden gezüchtet, die sich hauptsächlich in der Hautfarbe und der Form des Fötus unterscheiden.

Am häufigsten werden folgende Kürbissorten angebaut:

  • Weiß 13. Eine mittelreife Sorte, die Mitte der 60er Jahre des letzten Jahrhunderts gezüchtet wurde. Es gilt immer noch als eines der besten, um ohne Schutz zu wachsen. Unterscheidet sich in unprätentiöser Abreise (auch vor dem Hintergrund von "Verwandten") und Frostbeständigkeit. Produktivität - 3-5 kg ​​pro Busch. Ein voll ausgereifter Kürbis wiegt 400–500 g, junge Früchte 90–100 g. In ihrer Form ähneln sie einem Teller, die „Nelken“ am Rand sind schwach ausgeprägt. Die Haut ist weiß oder blass Salat, glänzend. Die Früchte reifen 65–70 Tage nach dem Auflaufen.
  • Regenschirm Frühe Klasse. Die Ernte reift in 45-50 Tagen. Sie können mit 4-5 kg ​​/ m² rechnen. Die Pflanze ist ziemlich kraftvoll, halbbuschig. Die Frucht sieht aus wie eine Glocke, die Oberfläche ist leicht hügelig. Die Haut ist weißlich oder grünlich. Es ist dünn, daher unterscheiden sich die Früchte nicht in ihrer Leichtigkeit und Transportierbarkeit. Die durchschnittliche Masse des Kürbisses beträgt 300–400 g, der Durchmesser 10–12 cm.
  • Fahren. Die Früchte werden 40-50 Tage nach dem Auflaufen geerntet. Squash scheibenförmig, mit einer ausgeprägten Unterteilung in Segmente, "Dentikel" entlang der Kante sind fast unsichtbar. Das durchschnittliche Gewicht beträgt 350-400 g. Die Haut ist weiß. Das Fruchtfleisch ist von mittlerer Dichte, nicht besonders saftig. Die Früchte sind gut gelagert, können bis Mitte des Winters dauern. Ein wesentlicher Nachteil ist die Tendenz, von Mehltau befallen zu werden.
  • Cheburashka. Eine der frühesten Sorten, vom Auflaufen der Sämlinge bis zu den Früchten, die die technische Reife erreichen, dauert 39 Tage. Die Pflanze ist kraftvoll, bildet bis zu acht Wimpern. Die Masse des Fötus beträgt 200–400 g, der Durchmesser 9–10 cm, die Haut ist weiß und dünn. Das Fleisch ist schneeweiß, zart in der Textur, saftig. Es wird für seine erhöhte Frostbeständigkeit, seinen Geschmack und seine Massenreifung von Früchten geschätzt.
  • Fuete. Mittelfrühe Sorte, Früchte reifen in 50–55 Tagen. Die Früchte sind eindimensional, symmetrisch und haben die Form eines Tellers mit einer „gewellten“ Kante. Gewicht - 280-300 g. Die Haut ist goldorange, dünn, aber stark. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß und dicht. Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Haltbarkeit aus.
  • Die Sonne. Die Vegetationsperiode beträgt 58–70 Tage, abhängig vom Wetter. Der Busch ist sehr kompakt, leicht verzweigt. Die Frucht ist schalenförmig mit einem "überbackenen" Rand. Gewicht - 250-300 g. Während der Reifung ändert sich die Hautfarbe von hellgelb nach hellorange. Das Fruchtfleisch ist dicht, cremig beige, sehr lecker. Pflanzen leiden äußerst selten unter echtem und Falschem Mehltau.
  • UFO orange. Frühe Klasse. Die Pflanze ist kompakt, buschig. Die Masse des Fötus variiert zwischen 280 und 300 g bis 500 g. Die Haut ist hellgelb und glänzend. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Durchschnittliche Produktivität - 3-5, 5 kg / m². Es gibt eine UFO-Sorte, weiß, die sich praktisch in nichts unterscheidet, außer in der Färbung der Haut.
  • Chunga Changa. Eine frühe Sorte, die sich durch Frostbeständigkeit auszeichnet. Die Anlage ist kompakt. Die Früchte reifen in 42 bis 45 Tagen. Die Haut hat eine gesättigte dunkelgrüne Farbe, das cremig-beige Fleisch ist saftig. Durchschnittsgewicht - 400-450 g. Scheibenförmiger Kürbis mit "überbackener" Kante. Die Sorte zeichnet sich durch eine gute Immunität aus.
  • Meine Güte. Die Früchte reifen in 45-50 Tagen. Der Busch ist kompakt, die Blätter sind klein. Früchte sind dunkler Malachit, fast schwarz. Explizit ausgedrückte Unterteilung in Segmente. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, dicht, nicht besonders saftig. Die durchschnittliche Kürbismasse beträgt 150–250 g. Die Produktivität beträgt 1, 3–4, 2 kg / m². Es kommt auf die Agrartechnologie an, die Sorte ist sehr anspruchsvoll in der Pflege.
  • Bingo Bongo Eine frühe Sorte mit ungewöhnlichen blau-violetten Früchten. Sie haben eine scheibenförmige Form, fast ohne „Dentikel“. Der Busch zeichnet sich durch seine Wachstumsrate aus, ist aber gleichzeitig recht kompakt. Die Ernte reift in durchschnittlich 40 Tagen.
  • Polo Früh reifer Kürbis. Die durchschnittliche Fruchtmasse beträgt 300–400 g. Die Pflanze ist kompakt. Die Frucht hat die Form eines Tellers, die Farbe der Haut variiert von milchig grün bis salat. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, nicht zu dicht. Die Sorte wird wegen ihres konstant hohen Ertrags (8, 8 kg / m²) und ihrer Beständigkeit gegen Falschen Mehltau geschätzt.
  • Sonniger Hase. Bei dieser frühen Sorte dauert die Reifung der Ernte 42 bis 46 Tage. Früchte in Form einer Scheibe, die Haut ist dunkelgelb, das Fruchtfleisch cremig orange. Das durchschnittliche Gewicht des Kürbisses beträgt 150–250 g. Die Sorte wird für ihre Präsentierbarkeit und ihren Geschmack der Früchte, ihren guten Ertrag (4, 5 kg / m²) und ihre Beständigkeit gegen Mehltau geschätzt.
  • Wassermelone F1. Zwischensaison-Hybride, die sich durch die ursprüngliche, farbenfrohe Färbung der Früchte auszeichnet. Auf der Haut wechseln sich breite helle und dunkelgrüne Längsstreifen ab. Während sie reifen, „rundet“ sich der Kürbis in Form einer Scheibe leicht und ähnelt noch mehr Wassermelonen. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte beträgt 300-450 g. Die Pflanze ist kräftig und verzweigt sich intensiv.
  • Chartreuse F1. Hybride frühe Reifung, die sich durch den Geschmack der Früchte auszeichnet. Die Haut ist dunkelgrün, manchmal mit gelblich-weißen oder Salatstreifen und Flecken, Salatfleisch. Während es reift, wird es allmählich weiß. Der Durchmesser des Fötus beträgt nicht mehr als 3 cm, Gewicht - 50–70 g.
  • Ferkel. Früh reifer Kürbis, reift durchschnittlich in 50 Tagen. Die Haut ist milchig grün, glatt. Das Durchschnittsgewicht beträgt 225 g. Der Geschmack ist nicht schlecht, aber die Ausbeute beträgt nur 1, 5 kg / m². Die Sorte verträgt Trockenheit jedoch sehr gut.
  • Sunny Delight. Eine frühe Kürbissorte aus den Niederlanden. Früchte einer für die Kultur typischen Form, die Haut ist gelb, glänzend, das Fruchtfleisch ist weiß. Durchschnittsgewicht - 80–100 g. Geschätzt für exzellenten Geschmack, hohe Ausbeute (bis zu 16, 5 kg / m²) und gute Haltbarkeit. Die Fruchtbildung dauert fast bis zum ersten Frost, Pflanzen vertragen Trockenheit gut.
  • Mini Baby. Die Pflanze ist kompakt, die Blätter sind klein. Der Durchmesser des Fötus beträgt 3-5 cm. Die Ernte reift in 50 Tagen. Sie können mit 3-5 kg ​​pro Busch rechnen. Die Haut der scheibenförmigen Früchte ist hellgrün, das Fruchtfleisch ist fast weiß.

Fotogalerie: Bei russischen Gärtnern beliebte Kürbissorten

Patisson White 13 - eine der alten, bewährten Sorten

Patisson Umbrella ist nicht für Transport und Langzeitlagerung geeignet.

Patisson Disk ist häufig mit Mehltau infiziert.

Patisson Cheburashka gehört zur Kategorie der ultra-frühen Sorten

Patisson Fuet zeichnet sich durch die Präsentierbarkeit der Obstsorte aus

Patisson Sun ist eine sehr kompakte Pflanze, die auch zu Hause angebaut werden kann

Patisson UFO Orange wird für die Schmackhaftigkeit der Früchte geschätzt.

Patisson Chung-Chang zeichnet sich durch Frostbeständigkeit und gute Immunität aus

Patisson Ghosh ist im Gegensatz zu anderen Sorten sehr anspruchsvoll in der Pflege

Patisson Bingo-Bongo zeichnet sich durch seine ungewöhnliche Fruchtfarbe aus

Patisson Polo bringt stabil eine Ernte, auch wenn das Wetter im Sommer nicht zu gut ist

Patisson Sunny Bunny - eine der beliebtesten frühen Sorten

Patisson Watermelon F1 sieht sehr ungewöhnlich aus

Patisson Chartreuse F1 wird von professionellen kulinarischen Experten hoch geschätzt.

Patisson Piglet verträgt Trockenheit gut, unterscheidet sich jedoch nicht in der hohen Produktivität

Patisson Sunny Delight - Eine weltweit beliebte niederländische Sorte

Squash Mini-Krümel können ganz gesalzen und eingelegt werden

Wachsende Kürbissämlinge

Meistens bauen Gärtner diese Kultur mit Setzlingen an, um so früh wie möglich eine Kürbisernte zu erhalten. Diese Methode wird auch in gemäßigten Regionen angewendet, in denen die kurzen Sommer wetterbedingt nicht vorhersehbar sind.

Vor dem Pflanzen ist die Vorbereitung der Samen vor dem Pflanzen obligatorisch. Dies gilt auch für diejenigen, die sofort im Garten gepflanzt werden. Die Behandlung stimuliert das Auftreten von mehr weiblichen Blüten. Zuerst werden die Samen für einen Tag in Gewebe eingewickelt, das mit einer Lösung eines Biostimulans angefeuchtet ist, um ein Austrocknen zu verhindern. Dann werden sie gewaschen und weitere zwei Tage an einem warmen Ort aufbewahrt, eingewickelt in mit normalem Wasser angefeuchtete Gaze. Das Aufwärmen der Samen dauert weniger lange - sie werden 5-6 Stunden in heißes (50-60 ° C) Wasser getaucht oder im Ofen aufbewahrt und auf die gleiche Temperatur erhitzt. Eine weitere Option ist die sogenannte Schocktherapie. Eine Woche lang werden die in feuchtem Sand vergrabenen Samen für die Nacht in den Kühlschrank gestellt und tagsüber auf die von der Sonne beleuchtete Fensterbank gestellt.

Kürbiskerne müssen vor der Pflanzung behandelt werden

Kürbis ist sehr anfällig für Pilzkrankheiten. Daher werden die Samen unmittelbar vor dem Pflanzen 15 bis 20 Minuten lang in einer hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat oder einem beliebigen biologischen Fungizid (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold) geätzt. Dann werden sie in kaltem Wasser gewaschen und zu einem bröckeligen Zustand getrocknet.

Samen für Setzlinge werden in der zweiten Aprilhälfte gepflanzt. Besser sofort in kleinen Torftöpfen, das Pflücken und Umpflanzen der Kultur verträgt sich nicht so gut.

  1. Die Tanks sind mit einer Mischung aus Humus und Universalboden für Sämlinge gefüllt (1: 1). Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 3-4 cm gepflanzt. Das Substrat wird mäßig gewässert, die Töpfe werden mit einer Folie oder einem Glas bedeckt.
  2. Bis die Sämlinge erscheinen (dies dauert 7-10 Tage), werden sie bei einer Temperatur von etwa 30 ° C im Dunkeln gehalten. Sobald die Samen keimen, wird das Tierheim entfernt, es wird tagsüber auf 22-24 ° C und nachts auf 18-20 ° C gesenkt. Plötzliche Temperaturänderungen bei Sämlingen sind sehr schädlich.
  3. Sämlinge im Alter von 10-12 Tagen werden durch Gießen mit einer Lösung von einfachem Superphosphat (3-5 g pro Liter Wasser) gefüttert. Sämlinge werden alle 3-4 Tage sparsam gewässert. Andernfalls kann der Kürbis verrotten.
  4. Eine Woche vor dem Pflanzen werden die Sämlinge mit einer Lösung von Harnstoff oder einem anderen stickstoffhaltigen Dünger besprüht, um ihre Immunität zu erhöhen. Dann beginnen sie zu härten und verlängern allmählich die Zeit im Freien von 2-3 Stunden auf 8-10 Stunden. Das Fenster in dem Raum, in dem die Sämlinge nachts nicht geschlossen sind.

Wenn Sie Kürbissämlinge anbauen, können Sie früher eine Ernte erzielen

Sämlinge können in 25 bis 30 Tagen, Ende Mai oder Anfang Juni, in den Boden gepflanzt werden. Sie müssen mindestens 2-3 echte Blätter haben. Sämlinge werden in etwa 15 cm tiefe Löcher gepflanzt, der Abstand zwischen ihnen beträgt 70–80 cm. Der optimale Zeitpunkt für den Eingriff ist am frühen Morgen oder am Abend nach Sonnenuntergang.

Brunnen sind gut mit Wasser vergossen. Am Boden eine Handvoll Humus, einen Esslöffel gesiebte Holzasche und eine kleine Zwiebelschale. Sämlinge werden zusammen mit einem Torftopf oder einem Erdklumpen gepflanzt und in die ersten Keimblattblätter eingegraben. Der Boden wird ordentlich verdichtet, die Sämlinge werden erneut gewässert und verbrauchen etwa 1 Liter Wasser pro Pflanze. Bis der Kürbis bewegt wird, ist es ratsam, ihn vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, indem ein temporärer Baldachin aus weißem Abdeckmaterial konstruiert wird.

In den Boden gepflanzter Kürbis, der sich bis zu den ersten Keimblattblättern vertieft

Samen auf offenem Boden pflanzen

Kürbiskerne können sofort auf offenem Boden gepflanzt werden. Diese Methode wird jedoch hauptsächlich in den südlichen Regionen mit warmem Klima praktiziert. Im restlichen Russland hat die Ernte möglicherweise keine Zeit zum Reifen, wenn das Wetter im Sommer kalt, bewölkt und regnerisch ist.

Für den Garten wählen sie einen offenen Ort, der von der Sonne gut beleuchtet wird. Das Grundwasser sollte nicht näher als 1, 5 bis 2 m an die Oberfläche kommen. Der Untergrund ist wünschenswert fruchtbar, aber leicht und locker. Die beste Option ist Lehm. Kürbis wächst nicht in angesäuertem oder salzhaltigem Substrat sowie in Böden, die eher einem Sumpf ähneln.

Das Kürbisbett sollte von der Sonne gut beleuchtet sein

„Vorgänger“ im Garten sind mit jeder Kultur zufrieden, mit Ausnahme von Pflanzen aus der Familie der Kürbisse. Es ist besser, sie vom Pflanzen von Kürbissen und Zucchini fernzuhalten. Diese Pflanzen sind sehr leicht zu bestäuben. Es ist völlig unmöglich vorherzusagen, was genau am Busch reifen wird.

Die Seite wird seit dem Herbst vorbereitet. Dies gilt auch für den Garten, in dem Kürbissämlinge gepflanzt werden sollen. Der Boden wird gegraben, während Humus (5 l / m²), Phosphat (15–20 g / m²) und Kalidünger (8–10 g / m²) ausgebracht werden. Wenn der Boden sauer ist, wird Dolomitmehl, Eierschalenpulver oder gelöschter Kalk hinzugefügt.

Humus - ein natürliches Heilmittel zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit

Im Frühjahr, einige Wochen vor dem Pflanzen, wird der Boden gut gelockert, das Gartenbeet wird mit einer Lösung eines beliebigen komplexen Düngers für Gemüsepflanzen vergossen. Der Boden in einer Tiefe von 10-15 cm zum Zeitpunkt des Pflanzens sollte sich auf mindestens 15 ° C erwärmen. In Regionen mit subtropischem Klima können Kürbissamen bereits Ende April oder in den ersten zehn Tagen des Monats Mai gepflanzt werden. In den Vororten und in der mittleren Zone Russlands wird diese Periode auf die zweite Hälfte verschoben, und im Ural und in Sibirien muss bis Anfang Juni gewartet werden. Samen, die in unbeheizten Böden gepflanzt werden, verrotten wahrscheinlich.

Samen von 1–2 Stücken werden in Vertiefungen mit einem Abstand von 70–80 cm gepflanzt, die von 5–8 cm vergraben sind. Mit mäßig bewässertem Humus darüber streuen. Der Boden wird sorgfältig verdichtet, das Bett wird vor dem Auflaufen mit Plastikfolie festgezogen. Sämlinge in der Phase des zweiten echten Blattes werden ausgedünnt, so dass eine der mächtigsten und am weitesten entwickelten Pflanzen im Loch verbleibt. Der Rest wird mit einer Schere geschnitten.

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Wenn Sie Kürbissamen auf offenem Boden pflanzen, müssen Sie auch den Abstand zwischen den Pflanzen einhalten

Tipps zur Pflanzenpflege

Die Pflege von Squash ist nicht schwieriger als Squash. Zusätzlich zum Gießen und Füttern benötigen sie zur Bestäubung die "Hilfe" des Gärtners. Insekten tragen auch Pollen, aber Sie sollten sich nicht zu sehr auf sie verlassen, besonders wenn das Wetter kühl und feucht ist. Um Bienen und Hummeln auf die Parzelle zu locken, werden die Knospen mit Honig oder Zuckersirup besprüht, der mit Wasser (20-30 ml pro Liter) verdünnt ist.

Gärtner führen die Bestäubung des Kürbisses manuell durch

Weibliche Blüten unterscheiden sich leicht von männlichen Blüten durch das Vorhandensein eines Frucht-Eierstocks an der Basis der Knospe. Zur Bestäubung einer männlichen Blume müssen Sie die Blütenblätter abschneiden und den Stößel mehrmals auf den Staubblättern halten. Sogar Pollen werden mit einer weichen Bürste oder einem Wattepad übertragen. Die Bestäubung erfolgt ausschließlich bei trockenem Wetter.

Weibliche Kürbisblüten können durch das Vorhandensein von Frucht-Eierstöcken unterschieden werden

Das Gartenbett muss regelmäßig, aber sehr sorgfältig gejätet und gelockert werden. Das Wurzelsystem der Pflanzen ist oberflächlich. Es ist ratsam, den Boden zu mulchen. Dies hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, das Durchbrechen von Unkraut zu verhindern und die Wurzeln vor dem Austrocknen zu schützen.

Wenn die Blüte des Kürbisses länger dauert, empfehlen erfahrene Gärtner, 1-2 der ältesten Blätter aus dem Busch zu schneiden. Nach 4-5 Tagen muss der Vorgang wiederholt werden. Verbringen Sie sie am frühen Morgen.

Wie alle Kürbisse lieben Kürbisse Feuchtigkeit. До цветения их поливают водой комнатной температуры каждые 5–6 дней, расходуя около 10 л воды на 1 м². После формирования завязей интервал между поливами сокращают до 3–4 дней, норму увеличивают до 10–12 л. Воду льют под корень или в борозды между кустами. Нежелательно, чтобы капли попадали на листья, цветки и плоды.

Патиссоны, как и все Тыквенные, нуждаются в частом и обильном поливе

Под сформировавшиеся плоды, лежащие на земле, обязательно подкладывают кусок фанеры, стекла, рубероида и так далее, чтобы защитить их от соприкосновения с влажной почвой. В противном случае почти неизбежно развитие гнили. С той же целью удаляют старые увядшие листья и остатки лепестков цветка с плодовой завязи.

Вегетативный период у патиссонов достаточно короткий, поэтому растению достаточно двух подкормок. Перед цветением по грядке в сухом виде распределяют по 40–50 г калийного и фосфорного удобрения и вдвое меньше азотного. Можно использовать и комплексные препараты — Азофоска, Аммофоска и так далее.

Вызревающие плоды нуждаются в фосфоре и калии. Азот стимулирует кусты к интенсивному наращиванию зелёной массы, на сами патиссоны у них не остаётся сил. Через 5–7 дней после формирования плодовых завязей патиссоны поливают настоем свежего навоза, птичьего помёта, листьев крапивы или одуванчика. Готовится он в течение 3–4 дней. Перед употреблением средство процеживают и разводят водой 1:10 или 1:15, если это помёт. Подойдёт и любое удобрение на основе биогумуса, настой древесной золы. На каждое растение расходуется около 0, 5 л.

Настой крапивы — природный источник фосфора и калия

Видео: рекомендации по уходу за патиссонами

Патиссоны в теплице

Кусты у патиссонов довольно компактные, поэтому семена и рассаду можно высаживать и в теплицу. Практика показывает, что в этом случае урожай вызревает на 1, 5–2 недели раньше обычного.

С осени почву обязательно перекапывают, для повышения плодородности вносят перегной. Для дезинфекции её проливают темно-розовым раствором перманганата калия или 5%-м медным купоросом, теплицу окуривают, сжигая кусочек серной шашки.

Опыляют патиссоны в теплице исключительно вручную. Её регулярно проветривают. Спёртый влажный воздух очень хорошо подходит для развития большинства грибковых болезней, его любят и многие вредители. В сильную жару стекла опрыскивают изнутри разведённой водой гашёной известью, а проходы поливают холодной водой. Это помогает снизить температуру.

Патиссоны можно выращивать и в теплице, компактность растения это позволяет

Семена и рассаду патиссонов в теплицу высаживают в первой декаде мая. Обязательно нужно соблюдать схему высадки. Болезни и вредители в закрытом помещении распространяются быстрее, чем в открытом грунте, а при загущённых посадках — вообще практически молниеносно.

Как правило, кусты тепличных патиссонов разрастаются сильнее, поэтому нужно своевременно удалять лишние листья, затеняющие плодовые завязи. Места срезов присыпают толчёным мелом или просеянной древесной золой.

Патиссоны в домашних условиях

Патиссон — растение кустовидное и притом достаточно компактное. Его вполне можно высадить в контейнер или большой горшок и выращивать в домашних условиях.

Корневая система у него поверхностная, поэтому ёмкость не должна быть чересчур глубокой. Диаметр — примерно 60–70 см. Обязательно наличие дренажных отверстий. На дно насыпают слой керамзита, гальки, кирпичной крошки толщиной 3–5 см.

Что касается грунта, подойдёт любой универсальный субстрат для рассады, если его смешать с перегноем или плодородной дерновой землёй в равной пропорции. Для профилактики грибковых заболеваний на каждый литр готовой смеси добавляют столовую ложку толчёного мела или измельчённого в порошок активированного угля.

Ёмкость размещают неподалёку от окна, выходящего на юго-восток или юго-запад. Во избежание ожогов листьев патиссоны желательно защитить от попадания прямых солнечных лучей. На лето горшок выносят на лоджию, балкон, веранду.

Поливают «домашние» патиссоны по мере просыхания верхнего слоя почвы, раз в 3–4 дня. Подкармливают каждые 15–20 дней любыми удобрениями на основе биогумуса. Эта культура предпочитает натуральную органику.

Krankheiten, Schädlinge und ihre Bekämpfung

Как и все Тыквенные, патиссоны нередко страдают от болезней. Особенно подвержены они заражению грибками. Поэтому семена перед высадкой обязательно протравливают в растворе фунгицида.

Наиболее опасны для культуры следующие заболевания:

  • Anthracnose. На листьях расплываются большие полупрозрачные желтовато-бежевые пятна, вдоль прожилок образуется слой розоватого налёта. Плоды покрываются вдавленными чёрными «язвами». Betroffene Gewebe verrotten.
  • Аскохитоз. Стебли и листья покрываются мелкими коричневыми пятнами, кайма которых постепенно темнеет, а поверхность светлеет. Поражённые ткани засыхают и отмирают.
  • Weißfäule. На листьях и стеблях образуются «мокнущие» тёмные пятна, затягивающиеся слоем «пушистого» серовато-белого налёта. Постепенно он уплотняется, начинает сочиться мутная желтоватая или розовая жидкость.
  • Чёрная плесень. На листьях между прожилками появляются жёлто-коричневые пятна, постепенно затягивающиеся слоем чёрно-бурого налёта. Затем заболевание перекидывается на плоды. Поражённые ткани отмирают, образуются дыры.
  • Mehltau На лицевой появляется порошкообразный белесый налёт, напоминающий рассыпанную муку. Пострадавшие ткани желтеют и засыхают.

Фотогалерея: симптомы типичных для патиссонов заболеваний

Антракноз — одно из распространённых грибковых заболеваний

Аскохитоз — типичное для всех тыквенных заболеваний

Поражённое белой гнилью растение быстро погибает

Чёрная плесень поражает и растение, и сами патиссоны

Mehltau scheint eine harmlose Beschichtung zu sein, die leicht von den Blättern abzuwischen ist, aber dies ist keineswegs der Fall

Die meisten Krankheitserreger vertragen keine Kupferverbindungen. Daher werden Fungizide eingesetzt, um sie zu bekämpfen. Sowohl alte Produkte, die von mehr als einer Generation von Gärtnern (Bordeaux-Flüssigkeit und Vitriol) getestet wurden, als auch moderne Medikamente (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan usw.) reichen aus.

Zur Vorbeugung wird der Boden auf den Betten mit Tabakchips oder kolloidalem Schwefel bestäubt. Die Pflanzen selbst werden mit zerkleinerter Kreide oder Holzasche bestreut. Das Bewässerungswasser wird regelmäßig durch eine blassrosa Kaliumpermanganatlösung ersetzt.

Wenn die Symptome rechtzeitig bemerkt werden, können Sie versuchen, mit Volksheilmitteln mit der Krankheit fertig zu werden. Der Kürbis wird mit einer Lösung aus Soda, Waschseife, 1:10 Kefir oder Milchmolke unter Zusatz von Jod (Tropfen pro Liter) besprüht. Der Vorteil von Volksheilmitteln besteht darin, dass sie jederzeit angewendet werden können, während die Verwendung von Fungiziden, wenn sie keine Zubereitungen biologischen Ursprungs sind, während der Blüte und 15 bis 20 Tage vor der Ernte nicht zulässig ist.

Kürbisse umgehen den Kürbis nicht. Die größte Gefahr für die Pflanze ist:

  • Kürbisblattläuse. Kleine gelbgrüne Insekten setzen sich in ganzen Kolonien auf der Pflanze ab und klammern sich fest an junge Blätter, Knospen und Frucht-Eierstöcke. Zur Vorbeugung wird der Kürbis mit scharfen Infusionen besprüht. Als Rohstoffe können Sie Kartoffel- oder Tomatenoberteile, Wermut, Zitronenschale, getrocknete Tabakblätter, Zwiebelpfeile oder Knoblauch verwenden. Ringelblumen, Ringelblumen und Lavendel werden entlang des Bettumfangs und in den Gängen gepflanzt. Die gleichen Infusionen helfen bei der Bewältigung des Schädlings, wenn die Blattläuse noch etwas sind. Aber Kürbis muss nicht alle 7-10 Tage, sondern 3-4 mal am Tag gesprüht werden. Wenn keine Wirkung erzielt wird, werden Insektizide mit allgemeiner Wirkung eingesetzt - Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir.
  • Spinnmilbe. Es ist fast unmöglich, den Schädling selbst mit bloßem Auge zu sehen, aber dünne durchscheinende Spinnweben, geflochtene Blätter, Knospen und Frucht-Eierstöcke sind deutlich sichtbar. Zur Vorbeugung werden die Büsche mit Zwiebel und Knoblauchbrei besprüht. Zur Bekämpfung des Schädlings werden Akarizide eingesetzt - Neoron, Vertimek, Sunmayt, Apollo.
  • Schnecke. Schädlinge ernähren sich von Blattgeweben und Früchten und fressen Löcher in ihnen. Auf der Oberfläche verbleibt eine klebrige Silberbeschichtung. Wenn es nur wenige Schnecken gibt, können Sie sie manuell sammeln oder mit Fallen locken (in den Boden gegrabene Behälter, gefüllt mit Bier, mit Wasser verdünnte Marmelade, Zuckersirup, Kohlscheiben oder Grapefruit). Die Basis des Stiels ist von einer "Barriere" aus Nadelbäumen, Sand und zerkleinerten Eierschalen umgeben. Im Falle einer massiven Invasion von Schnecken werden Meta, Gewitter, Schlamm verwendet.
  • Weiße Fliege Meistens leidet der in einem Gewächshaus angebaute Kürbis darunter. Kleine weißlich mottenartige Schmetterlinge klammern sich an die Unterseite des Blattes und flattern bei der leichtesten Berührung. Zur Vorbeugung werden die Büsche mit stark riechenden Kräutertees besprüht. Erwachsene werden durch Fallen in Form von mit Vaseline, einem langtrocknenden Kleber, Honigkartonstücken oder Sperrholz bestrichenem Öl zerstört. Im Falle einer Masseninvasion werden Mospilan, Aktara, Admiral, Fufanon eingesetzt.

Fotogalerie: Wie Kürbisschädlinge aussehen

Blattläuse - einer der „alles fressendsten“ Gartenschädlinge

Die Spinnmilbe ist kein Insekt, daher werden spezielle Medikamente eingesetzt - Akarizide werden zur Bekämpfung eingesetzt

Die Stabilität in durch Schnecken beschädigten Früchten nimmt stark ab, auch die Präsentierbarkeit leidet

Whitefly ist aus irgendeinem Grund gleichgültig gegenüber Gelb. Dieses Merkmal wird bei der Herstellung von Fallen verwendet

Ernte und Lagerung

Der Kürbis wird alle 2-3 Tage nach Erreichen der technischen Reife gesammelt. Die Früchte, die lange im Busch bleiben, reifen wieder und verhindern die Bildung neuer Eierstöcke. Die Schale sollte dünn genug sein, aber stark, die Samen sollten klein und nicht hart sein. Es werden aber auch sehr kleine Früchte mit einem Durchmesser von 3-4 cm gepflückt. Sie eignen sich am besten für den Frischverzehr, sie können ganz eingelegt und gesalzen werden.

Ernte regelmäßig geernteter Kürbis, dies trägt zur Bildung neuer Früchte bei

Reife Früchte werden vorsichtig mit einer scharfen Schere oder einem Messer mit dem Stiel geschnitten. Bei Raumtemperatur liegen sie nicht länger als 5 bis 7 Tage, im Kühlschrank 12 bis 15 Tage. Für die Langzeitlagerung sind nur intakte Früchte mit einem Durchmesser von mindestens 6–7 cm und nicht mehr als 15 cm geeignet. Sie werden an einem dunklen Ort mit guter Belüftung aufgestellt, bieten eine Temperatur von 2–4 ° C und eine Luftfeuchtigkeit von etwa 80%. Kürbis wird in Kisten oder Kisten ausgelegt, Sand, Späne, Sägemehl gießen. Unter solchen Bedingungen verlieren sie 3-4 Monate lang nicht ihren Geschmack und ihre Präsentierbarkeit.

Für die Langzeitlagerung ist nur Kürbis ohne mechanische Beschädigung und Anzeichen einer Schädigung durch Krankheiten und Schädlinge geeignet.

Es gibt andere Speichermethoden:

  • Einfrieren Kleine Kürbisse werden ganz gefroren, große Stücke oder Zunder auf einer groben Reibe geschnitten. Sie werden gewaschen, getrocknet, auf auf Papier gelegte Schalen gelegt und 2-3 Minuten lang im Gefriermodus "Schock" in den Gefrierschrank gestellt. Dann werden sie in speziellen Paketen mit einem festen Verschluss ausgelegt. Die Haltbarkeit beträgt 8-10 Monate.
  • Trocknen Squash 3-5 Tage in der Sonne verdorren, waschen, in dünne Kunststoffe schneiden. Sie werden auf Backblechen oder -schalen so ausgelegt, dass sie sich nicht berühren und auf natürliche Weise im Ofen oder in einem speziellen elektrischen Trockner getrocknet werden. Fertige Scheiben werden 6-8 Monate an einem kühlen, trockenen Ort in Papiertüten oder Leinensäcken aufbewahrt.
  • Einmachen. Kürbis mariniert und gesalzen, einzeln oder als Teil von gemischtem Gemüse. Sicherlich findet jede Hausfrau Lieblingsrezepte für hausgemachte Zubereitungen.

Der Anbau von Kürbis auf dem Grundstück ist nicht schwieriger als Kürbisse oder Zucchini. Die Kultur ist nicht launisch, nichts Übernatürliches vom Gärtner wird benötigt. Die Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Das Aussehen von Kürbis ist sehr unterschiedlich, es gibt viele Sorten und Hybriden, die von Züchtern gezüchtet werden. Sicherlich wird unter ihnen jeder Gärtner einen finden, den er mögen wird.

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