Gourmet früh - süße Trauben mit blumigem Aroma

Trotz der Existenz vieler etablierter Rebsorten gewinnen neue Hybriden aufgrund ihrer höheren, ungewöhnlichen Eigenschaften häufig an Beliebtheit. Diese Hybriden umfassen Gourmet frühe Zucht V.N. Kraynova mit einer beeindruckenden Größe an Pinseln und Beeren sowie einem ungewöhnlichen Geschmack.

Frühe Gourmet-Trauben, die Geschichte wachsen

Gourmet früh - eine relativ "junge" Sorte, die vor etwa 10 Jahren erschien. Ursprünglich hieß der Hybrid Novocherkassky Red, dann wurde ihm der Code 1-12 zugewiesen. Der Autor ist ein berühmter Amateurzüchter V.N. Kraynov, der vom Elternpaar Kishmish Luchisty und Talisman einen neuen Hybrid erhielt. Aus demselben Paar wurde eine ganze Reihe von Hybriden mit verschiedenen Eigenschaften erhalten, die V.N. Krainov gab den allgemeinen Namen Gourmet. Novocherkassky Rot erhielt früh seinen endgültigen Namen Gourmet, und der Rest der Hybriden aus derselben Linie hieß Rainbow, Gourmand, Flashlight, Elegant.

Der ursprüngliche Name der Sorte war Novocherkassky Red

Der frühe Gourmet gewann schnell an Popularität und gilt seit 2006 als vielversprechend für den Anbau in Südrussland, der Ukraine und Moldawien. Seit 2016 wurde ein früher Gourmet unter dem Namen Gourman Kraynova in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen, der in allen Regionen Zugang zum Anbau hat.

Notenbeschreibung

Nach der Beschreibung aus dem Staatsregister ist Gourmet Early eine Tafelsorte mit einer sehr frühen Reifezeit (Beeren erreichen ihre volle Reife nach 110–115 Tagen ab Beginn der Vegetationsperiode). Büsche zeichnen sich durch mittleres Wachstum aus. Kräftige hellbraune Reben sind mit mittelgroßen drei- oder fünflappigen Blättern mit einer Maschenfaltenoberfläche bedeckt. Die Blüten sind weiblich, die Blüte erfolgt Anfang Juni.

Die Blüte beginnt im ersten Juni-Jahrzehnt in den südlichen Regionen und in der zweiten Junihälfte in der mittleren Spur

Die Trauben bilden sich ziemlich groß (durchschnittlich 500–600 g, manchmal 1000–1300 g) und haben eine konische Form. Die länglichen ovalen Beeren sind sehr groß (Gewicht 7–11 g). Dicke, aber dünne Haut, die in verschiedenen Farben rosa gefärbt werden kann, bedeckt das fleischige Fleisch. Beim Schattieren von Pinseln können Beeren einen lila Farbton annehmen.

Gourmet-Trauben bestehen aus sehr großen rosa Beeren

Der Geschmack der Trauben hat aufgrund des hohen Zuckergehalts (15, 6 g pro 100 cm3) und einer ausreichenden Menge Säure (4, 9 g / l) eine angenehme Harmonie. Ein charakteristisches Merkmal der Trauben ist ein Muskatgeschmack und ein leicht blumiges Aroma. Verkoster geben dem Geschmack frischer Trauben eine Punktzahl von 9, 1 Punkten.

Jede Beere enthält 2-3 mittelgroße Samen.

Gourmet-Trauben früh auf Video

Sortenmerkmale

Kein Wunder, dass der frühe Gourmet bei Winzern beliebt ist - er hat viele positive Eigenschaften:

  • stabil hohe Produktivität (6–8 kg aus 1 Busch, 200–201 kg / ha);
  • marktfähiges Aussehen und guter Geschmack von Beeren;
  • gute Erhaltung der Beeren am Busch;
  • hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten (Mehltau, Oidium, Graufäule);
  • Beständigkeit gegen Transport und Lagerung.

Zu den Nachteilen des Gourmet früh gehört die weibliche Blütenart, weshalb das Pflanzen von bestäubenden Büschen notwendig ist. Der Hybrid gilt als Deckfrucht, obwohl seine Winterhärte nicht so gering ist - bis zu -23 ... -24 ° C.

Merkmale des Pflanzens und Wachsens

Gute Erträge aus dem Gourmet können nur unter Einhaltung aller Regeln der Agrartechnologie erzielt werden. Im Allgemeinen gelten dieselben Regeln für das Pflanzen und den Anbau dieser Hybride wie für andere Rebsorten.

Landevoraussetzungen

Eine der Hauptanforderungen für den Anbau von Trauben ist die Wahl eines Standortes mit fruchtbarem Boden und tiefem Grundwasser. Es ist ratsam, Trauben auf einem Hügel zu pflanzen, damit die Wurzeln der Pflanze nicht unter stehender Feuchtigkeit leiden.

Da Trauben eine thermophile Pflanze waren und bleiben, sollte der Standort von der Sonne gut erwärmt und vor Zugluft geschützt werden. Die südlichen und südöstlichen Seiten des Geländes eignen sich am besten zum Pflanzen.

Bei fehlendem Sonnenlicht wird die Funktion der Blätter gestört, die Bedingungen für das Legen der Fruchtknospen verschlechtern sich, der Ertrag nimmt ab und die Anfälligkeit für Krankheiten steigt. Aus diesen Gründen sollten Traubenbüsche nicht zwischen Obstbäumen oder im Schatten von Gebäuden gepflanzt werden. Der Abstand zu den Bäumen sollte mindestens 6–7 m betragen, zu Büschen und anderen Traubenbüschen 3–3, 5 m. Um die Lichtverhältnisse zu verbessern, müssen die Büsche auf Gitter gestellt und geformt werden.

Der Gourmet wird, wie die meisten anderen Rebsorten, durch wurzeleigene Stecklinge und Pfropfen gut vermehrt. Es sollte bedacht werden, dass Gourmet-Stecklinge gegen Reblaus schlecht resistent sind. Daher wird Gourmet in Gebieten mit einem erhöhten Infektionsrisiko für diese Krankheit am besten durch Impfung vermehrt. Zur Impfung werden Stecklinge mit 2-3 Augen aus dem gereiften Teil der Rebe geerntet. Sie können sie im Kühlschrank oder Keller aufbewahren, das Ende wachsen und mit einem feuchten Tuch umwickeln.

Paraffin hilft, Feuchtigkeit in den Stecklingen zu halten

Die Impfung erfolgt im Frühjahr, normalerweise im April. Der Schaft wird vollständig abgeschnitten, wobei ein kleiner Stumpf zurückbleibt, dessen Oberfläche glatt geglättet ist. Die Mitte des Stumpfes wird vorsichtig gespalten und mit dem keilgeschnittenen Ende des Griffs in die Spaltung eingeführt (2 Griffe können installiert werden). Der Impfort wird mit Stoffstreifen festgezogen und mit Ton überzogen.

Beim Aufpfropfen auf die Spalte ist auf einen guten Kontakt des Griffs mit dem Schaft zu achten

Wenn Sie wurzelhaltige Stecklinge pflanzen möchten, ist es durchaus möglich, diese selbst zu trainieren. Dazu werden die Chubuk etwas länger geschnitten als zum Transplantieren (4–5 Augen, Länge 30–35 cm), die Dicke des Chubuk sollte 8–12 mm betragen. Im Februar beginnen Chubuki zu keimen. Schneiden Sie dazu das gewachste Ende ab und machen Sie mehrere Einstiche mit einer Ahle im unteren Teil, um das Wurzelwachstum zu erleichtern. Es wird empfohlen, die Chubuki mit einem Wachstumsstimulans zu behandeln. Tauchen Sie sie beispielsweise 2-3 Tage lang in eine Honiglösung (1 Esslöffel pro Liter Wasser).

Vorbereitete Chubuki werden in Wasserkrüge gegeben oder in Behälter mit feuchter Erde getaucht. Die Keimung sollte in einem Raum mit guter Beleuchtung und Lufttemperatur + 17 ... + 19 ° C erfolgen.

Nach ungefähr 4 Wochen schwellen die Knospen an den Chubucks an und die Blätter blühen, und dann wachsen junge weiße Wurzeln. Bei der Landung im Boden werden die Chubuki zur Wurzel.

Keimung von Weinstecklingen auf Video

Die Landung auf offenem Boden erfolgt Ende April bis Anfang Mai. Die Hauptbedingung ist, dass der Boden eine Temperatur von + 12 ... + 15 ° C erreicht. Wenn nach dem Pflanzen ein Temperaturabfall zu erwarten ist, müssen die Sämlinge für die Abkühlzeit abgedeckt werden.

Eine Grube zum Pflanzen einer Größe von 0, 8 mx 0, 8 m wird 2-3 Wochen vor dem Pflanzen vorbereitet. Eine Schicht gebrochener Ziegel wird als Drainage auf den Boden gelegt und dann zur Hälfte mit Kompost gefüllt, der mit Erde und Superphosphat (2 Esslöffel) gemischt ist.

Es wird angenommen, dass sich der Geschmack von Traubenbeeren erheblich verbessert, wenn die Trauben in Gebieten gepflanzt werden, in denen Petersilie gesät wird.

Anstelle des entwurzelten alten Weinbergs lohnt es sich jedoch nicht, Stecklinge zu pflanzen - sie werden sich schlecht entwickeln, da der Boden an solchen Stellen bereits stark erschöpft ist.

Sie können ein Rohr am Rand der Grube graben, um die Trauben unter der Wurzel zu gießen.

Wenn in kalten Regionen gepflanzt wird, können Sie dunkle Glasflaschen um die Grube herum ausgraben, um den Boden zu erwärmen

Beim Pflanzen ist Vorsicht geboten, da junge Traubenwurzeln sehr zerbrechlich sind. Der Sämling wird sorgfältig mit Erde bestreut, verdichtet und mit 2-3 Eimern Wasser bewässert. Dann ist es ratsam, den Stammkreis zu mulchen, damit die Feuchtigkeit länger im Boden bleibt.

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Traubensetzlinge auf Video pflanzen

Eine weitere gute Möglichkeit, Trauben zu vermehren, ist das Schichten. Der Autor hat auf diese Weise in kurzer Zeit ganze Weintraubenreihen erfolgreich erhalten. Lange Reben werden an den richtigen Stellen flach gegraben und sorgen dafür, dass sie ständig mit Steinen oder Ziegeln auf den Boden gedrückt werden. Der Schlüssel zum Erfolg ist das regelmäßige Graben. Darüber hinaus können Sie nicht eilen, um Schichten vom Mutterbusch zu trennen. Der Autor machte einen solchen Fehler beim ersten Versuch, sich durch Schichtung zu vermehren, und erhielt infolgedessen einen zerbrechlichen Busch, der viel zusätzliche Sorgfalt für die normale Entwicklung erforderte.

Regeln für die Traubenpflege

Ein früher Gourmet benötigt keine besondere Pflege, aber er muss regelmäßig beschnitten, von oben angezogen und gewässert werden.

Der Schnitt erfolgt im Frühjahr und Herbst. Im Frühjahr werden die im Winter verstorbenen Reben entfernt und geschnitten. Der Feinschmecker mag keine Überladung. Um eine gute Ernte zu gewährleisten, wird empfohlen, die Reben in 6 bis 8 Knospen zu schneiden, um den Busch mit 30 bis 35 Augen und 20 bis 24 Trieben zu belasten. Am bequemsten ist es, einen Busch in Form eines Fächers zu formen und auf ein gewöhnliches einreihiges Gitter zu stellen.

Der Prozess der Lüfterformung dauert 3-4 Jahre

Der Herbstschnitt erfolgt Ende Oktober bis Anfang November. Zusätzliches Wachstum und unreife Triebe werden entfernt. In Regionen mit kalten Wintern sind Gourmetbüsche nach dem Herbstschnitt für den Winter geschützt. Zu diesem Zweck werden die Reben aus dem Gitter entfernt, in Bündeln zusammengebunden, auf den Boden gelegt und mit Stroh, Folie, Agrofaser oder anderen Isoliermaterialien zusammengebunden.

Um optimale Überwinterungsbedingungen zu gewährleisten, können Sie die Reben auf der Folie mit einer Erdschicht bedecken

Das Gießen von Trauben ist regelmäßig erforderlich, insbesondere im ersten Jahr nach dem Pflanzen. Ein junger Sämling wird alle 7-10 Tage gewässert, lockert und mulcht den Boden im nahen Stammkreis, um Feuchtigkeit zu bewahren.

Erwachsene Büsche werden im Sommer 4–5 Mal gewässert. Bei Trauben wird während der Knospung, vor der Blüte, während des Wachstums der Eierstöcke und nach der Ernte ein hoher Feuchtigkeitsbedarf beobachtet. Während dieser Zeiträume müssen Sie die Bewässerung mit einer Rate von 50-60 Litern Wasser pro Busch organisieren. Wasser wird in Bewässerungsfurchen eingespeist, die einen halben Meter vom Stiel entfernt sind. Die beste Option für die Bewässerung ist die Tropfbewässerung, mit der Sie die Bodenfeuchtigkeit konstant halten können. In einem trockenen Sommer trägt das Mulchen des Bodens dazu bei, ein optimales Mikroklima um den heißen Brei herum aufrechtzuerhalten.

Gießen von Trauben auf Video

Gourmet liebt frühe Ernährung. Das erste Futter für den jungen Busch liefert Dünger, der in die Pflanzgrube eingebracht wird. Normalerweise halten sie 2-3 Jahre. Anschließend müssen regelmäßig organische und mineralische Dressings für Trauben hergestellt werden. Die Düngung ist für die Ernte nach dem Pflanzen obligatorisch. Vor der Blüte werden Phosphor- und Kaliumverbindungen zugesetzt. Am Ende der Blüte wird eine Blattbehandlung mit Mikroelementen (Mangan, Zink, Eisen) durchgeführt.

Als organischer Dünger unter den Trauben entsteht Gülle oder Vogelkot in Form einer Lösung. Diese Düngemittel enthalten eine relativ große Anzahl von Stickstoffverbindungen, daher werden Stickstoffdünger nicht separat ausgebracht - ihr Überschuss kann zu übermäßigem Wachstum der grünen Masse und geringerem Ertrag führen.

Trauben düngen und füttern auf Video

So schützen Sie einen Weinberg vor Krankheiten und Schädlingen

Ein früher Gourmet gilt als sehr resistent gegen Pilzkrankheiten - Mehltau, Graufäule und Oidium. Trotzdem können bei erhöhter Luftfeuchtigkeit immer noch Krankheiten auftreten. Vorbeugende Frühlingsbehandlungen mit Schwefel, Bordeaux-Mischung oder anderen Fungiziden stören daher nicht. Solche Behandlungen sind umso notwendiger, als sich in Abwesenheit Anthraknose entwickeln kann, die zum Austrocknen von Früchten und Zweigen und zum Auftreten brauner Flecken auf den Blättern führt. Wenn die Krankheit auftritt, werden die betroffenen Bereiche entfernt und verbrannt, und die Pflanze wird mit Kupfersulfat oder Nitrofen behandelt.

Von Anthracnose betroffene Trauben sind mit braunen Flecken bedeckt, um die das Fleisch härtet und trocknet.

Die Gourmet-Ernte kann unter Angriffen von Trauben- und Spinnmilben leiden. Daher ist eine regelmäßige Behandlung mit Insektiziden (Actellik, Fosbetsid) und Akariziden (Neoron, Apollo) erforderlich.

Um die Ernte vor Vögeln zu schützen, hilft ein kleiner Maschenstapel, der um die Büsche gespannt ist, und um Wespenbeutel zu schützen, die auf jeder Bürste getragen werden.

Trotz der Komplexität bleibt der Weg zum Schutz der Trauben mit Beuteln der zuverlässigste

Ernte, Lagerung und Verwendung von Pflanzen

Wenn der Gourmet in den südlichen Regionen im ersten Jahrzehnt des Juni blüht, beginnt er sich Anfang Juli zu füllen und reift bis Mitte August. In kälteren Klimazonen wie dem Altai verzögert sich die Reifung bis Anfang September.

Die Beeren fangen Anfang Juli an, rosa zu werden

Die Ernte ist bei voller Reife notwendig, da sie ohne Busch nicht reifen kann. Die Trauben werden ordentlich mit Gartenschere geschnitten und für den Transport in flachen Holzkisten gestapelt. Es ist notwendig, so fest wie möglich zu liegen, aber keine Beeren zu zerdrücken! Der Gourmet ist perfekt gelagert - in einem kühlen Raum hängende Bürsten können auf den Frühling „warten“.

Gourmet-Beeren haben einen großartigen Geschmack und können sowohl frisch verzehrt als auch zur Herstellung von Saft, Konserven, Backmes und Rosinen verwendet werden. Dank der ungewöhnlichen Kombination aus Muskatnuss und Blumenaroma wird der Gourmet bei der Weinherstellung sehr geschätzt.

Beckmes oder Traubenhonig ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr nützlicher Genuss

Bewertungen von Winzern

Gourmet-Frühzucht V.N.Krainova Reift in 105–110 Tagen. Die Wachstumskraft ist überdurchschnittlich, die Rebe reift gut, ist stabil bestäubt. Trauben mit einem Gewicht von 0, 7 bis 1, 5 kg, Beeren mit einem Gewicht von 8 bis 10 g. rosa Farbe. Resistent gegen schwere Pilzkrankheiten. Einer der führenden Geschmacksrichtungen in einem harmonischen Bouquet ist ein sehr angenehmer Muskateller.

Nadezhda Viktorovna, Altai-Territorium

Mein Gourmet ist früh dran, dieses Jahr trägt er zum ersten Mal Früchte, fünf Trauben, nicht sehr groß und doch sehr attraktiv, haben bereits begonnen, die Beeren zu färben. Ich habe heute beschlossen, die rosa Beere zu probieren, und sie ist bereits süß. Ich habe bereits das Gefühl, dass es nicht nur süßes Wasser ist, sondern eine Beere mit einem besonderen Geschmack. Ich sehe keine, es fliegen Wespen um Kodryanka herum und niemand ist neben Gourmet. Wir warten darauf, dass sie reift, aber ich Ich denke schon, dass es keine Enttäuschungen geben wird

Nata38, Wolgograd

zur Bestäubung eines frühen Gourmet, Pflanzensorten mit einer bisexuellen Blume. Arcadia wird es tun. Ich habe den Gourmet nicht abgestaubt, alles ist gut mit ihm. In der Nähe wächst die Sphinx, Argo, zuverlässig, Angelika.

Andrey Kurmaz, Region Donezk

Ich habe früh gelesen, was sie über Feinschmecker schreiben. Speziell über den Feinschmecker. Lassen Sie mich ein wenig hinzufügen. Mitte Oktober war er mit V. Astapenko in Brest. Diese Sorte, zusammen mit dem Jubiläum von Novocherkassk, hat mich einfach getroffen! Zwei Monate sind vergangen, seit er gereift ist, aber es schien, dass dies vor einer Woche, maximal vor 10 Tagen, geschehen war. Die Farbe ist tief purpurrot, das Fruchtfleisch ist dicht und MUSKAT! Die Beeren sind groß, ausgerichtet, der Geschmack ist außergewöhnlich! Ich lebe in der Hoffnung, dass ich es gleich bekomme ...

A.Kondratiev - Bursucok, Daugavpils

Aber ich teile nicht die allgemeine Begeisterung für den Gourmet, er ist natürlich köstlich, aber trotzdem, er ist trotzdem bestreut und läuft mit Hauchen und verarbeitet mit chelatisiertem Bor, nichts hilft, wie letztes Jahr, oder bin es nur ich. Meiner Meinung nach hat er eine gemeinsame Wunde mit dem Monarchen, und in Fig. 1 ist er so lecker für mich, dass sie ihn eine andere Art nannten. Und vor allem habe ich sie durch 2 Büsche ersetzt, die vorher nicht passten. Im Allgemeinen habe ich die Ahle gegen Seife ausgetauscht.

Yuri72, Donbass

Gourmet ist eine universelle Sorte, da sie für den Anbau auf einzelnen Farmen und für den industriellen Anbau geeignet ist. In Bezug auf die Verwendungsmöglichkeiten der Kultur ist diese Sorte auch universell einsetzbar - sie eignet sich für den Tafelkonsum, die Weinbereitung und die Konservierung. Diese Sorte erfordert keinen großen Aufwand, um zu wachsen. Die Einhaltung der Standardregeln der Agrartechnologie reicht aus, um hohe Erträge zu erzielen.

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