Goat-Dereza: Alles über die beliebte Blumenkohlsorte

Blumenkohl in den Gärten russischer Gärtner ist weit verbreitet, aber immer noch viel seltener als das traditionelle Weiß. Viele, insbesondere Anfänger, trauen sich einfach nicht, eine ungewöhnliche Kultur zu gründen, weil sie unüberwindliche Schwierigkeiten bei der Pflege befürchten. Blumenkohl ist zwar anspruchsvoller und launischer als Weißkohl, aber der Gärtner benötigt nichts Übernatürliches. Dank der unermüdlichen Arbeit der Züchter in den Läden werden die Samen der Ernte in einem breiten Sortiment präsentiert. Zu den jüngsten Errungenschaften gehört die Sorte Cosa Dereza, die Gärtner schnell zu schätzen wussten.

Wie sieht ein Blumenkohl der Sorte Goat Dereza aus?

Die Liste der für den Anbau in gemäßigtem Klima empfohlenen Sorten und Hybriden von Blumenkohl im Staatsregister der Russischen Föderation umfasst mehr als 140 Artikel. Aber nicht jeder wird bei Gärtnern beliebt. Zu den relativ jungen und sehr erfolgreichen Errungenschaften der Züchter gehört die Sorte Koz-Dereza. Der Urheber ist das Biotechnologie-Saatgutunternehmen. Er wurde 2007 in das Staatsregister aufgenommen und wurde schnell zu einem der Favoriten unter den russischen Sommerbewohnern.

Koza-Dereza - eine Blumenkohlsorte, die bei russischen Gärtnern schnell populär wurde

Die Sorte wird als früh eingestuft. Vom Auftreten der Sämlinge bis zur Reifung der Kohlköpfe vergehen etwa hundert Tage, vom Zeitpunkt der Pflanzung der Sämlinge bis zur Ernte - 55 bis 70 Tage. Selbst in einem gemäßigten Klima können Sie beim Pflanzen von Samen und Setzlingen mit wenigen "Wellen" 2-3 Ernten pro Saison nehmen.

Die Rosette des Blumenkohls Cosa Dereza ist ziemlich kompakt, aber die Blätter sind kräftig und gerade nach oben gerichtet. Ihre Oberfläche ist fein gesprudelt, der Rand ist wellig. Die Farbe ist grün mit einem gräulichen Farbton. Eine dünne Schicht einer bläulich-grauen Wachsbeschichtung ist ebenfalls vorhanden.

Die Blattrosette im Kohl der Sorte Kosa-Dereza ist kompakt, aber die Blätter sind kräftig

Jede Steckdose hat 20 bis 25 Blätter. Der Kopf ist teilweise von ihnen verborgen. Es ist rund, leicht konvex, nicht zu klumpig. Kohl ist sehr präsentabel, Kohlköpfe ausgerichtet. Das Durchschnittsgewicht von jedem von ihnen beträgt 0, 6–0, 8 kg, aber auch die „Champions“ mit einem Gewicht von 3-4 kg reifen. Besonders erfolgreiche Gärtner konnten 6 bis 6, 5 Kilogramm Kohl anbauen. Blütenstände sind schneeweiß, dicht, aber saftig und zart. Selbst wenn der Kohlkopf geschnitten wird, „zerbröckeln“ sie nicht.

Blätter der Sorte Kosa-Dereza bedecken teilweise die Blütenstände

Die durchschnittliche Ausbeute beträgt 3, 2 kg / m². Der zweifelsfreie Vorteil der Sorte ist die freundliche Reifung der Kohlköpfe, mit der Sie sie gleichzeitig entfernen können. Früchte Koza Dereza stabil, auch wenn das Wetter im Sommer nicht zu gut für den Kohlanbau geeignet ist. Die Sorte hat eine gewisse ökologische "Plastizität". Außerdem erleidet er einen Kälteeinbruch auf -10 ° C ohne großen Schaden an sich.

Der Kohlertrag der Sorte Koza-Dereza ist sehr gut, die Köpfe reifen zusammen

Der Zweck von Kohl dieser Sorte ist universell. Goat-Dereza eignet sich für alle Arten von Hauptgerichten, für hausgemachte Zubereitungen und zum Einfrieren. Es wird für seinen Geschmack geschätzt. Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen Kohl. Kartoffelpüree daraus kann verwendet werden, um komplementäre Babys zu füttern.

Blumenkohl ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker

Wie bei jedem Blumenkohl sind für das normale Wachstum der Kose-Deresa bestimmte Bedingungen erforderlich. Die Kultur toleriert einen kurzfristigen Temperaturabfall, aber wenn sie längere Zeit unter -10 ° C fällt, gefriert der Kohl in der Entwicklung. Diese Kultur ist feuchtigkeitsliebend, verträgt Trockenheit schlecht und hört auf zu wachsen. Mit dem Gießen können Sie jedoch nicht zu weit gehen - dies wirkt sich negativ auf die Sauerstoffversorgung der Wurzeln aus. Im Allgemeinen bevorzugt Blumenkohl Stabilität, sie mag keine plötzlichen Änderungen der Temperatur, Luftfeuchtigkeit.

In hausgemachten Zubereitungen hält Kosa-Dereza-Kohl schneeweiße Blütenstände

Die optimale Sommertemperatur für diese Sorte beträgt 16–18 ° C. Wenn es kälter ist, werden die Köpfe kleiner, deformiert, verlieren ihren Geschmack. Bei 25ºС und höher stoppt die Pflanze praktisch in der Entwicklung, Blütenstände können "locker" werden.

Kosa-Dereza-Kohl gehört zur Kategorie der frühreifen Sorten. Sie können 2-3 Ernten pro Saison ernten

Video: Beschreibung der Blumenkohlsorte Koza Dereza

Der Geburtsort der Kultur ist das Mittelmeer. In Russland hat sie gerade wegen ihrer Liebe zur Hitze lange keine Wurzeln geschlagen. Aber alles änderte sich unter Katharina II., Als der autodidaktische Agronom A. Bolotov eine frostbeständige Version vorstellte, die Pflanzen in einem gemäßigten Klima bringen kann.

Kosa-Dereza-Kohl ist reich an Vitaminen und Mikroelementen, die für ein normales menschliches Leben notwendig sind. Besonders hervorzuheben sind das seltene Vitamin U sowie die Vitamine A, C, D, E, K, H, PP der gesamten Gruppe B. Von den Spurenelementen - Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Fluor, Kobalt, Kupfer. Und das alles bei einem extrem niedrigen Kaloriengehalt - nur 28-30 kcal pro 100 g. Blumenkohl ist unverzichtbar für diejenigen, die eine Diät einhalten und versuchen, Gewicht zu verlieren. Es enthält leicht verdauliche Ballaststoffe, mit denen Sie den Körper „austricksen“ können und aufgrund der Magenfüllung ein Gefühl der Fülle hervorrufen. Diese Faser ist übrigens sehr zart. Es ist auch bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, einschließlich Geschwüren und Gastritis im akuten Stadium, leicht verdaulich.

Die Blütenstände des Kohls der Sorte Koza-Dereza sind sehr dicht, aber saftig

Blumenkohl ist übrigens in Bezug auf den Vitamin C-Gehalt mit Zitrusfrüchten vergleichbar. Nur 50 g des Produkts reichen aus, um den täglichen Bedarf des Körpers zu decken. Eine Besonderheit der Kultur ist das Vorhandensein von Biotin. Diese eher seltene Substanz verhindert die Entwicklung und hilft bei der Behandlung vieler Hauterkrankungen und ist auch für das Nervensystem sehr nützlich. Regelmäßiger Verzehr von Blumenkohl hilft, langwierige Depressionen, Stress, chronisches Müdigkeitssyndrom und ursachenlose Angstattacken loszuwerden. Dieses Gemüse ist auch für schwangere Frauen notwendig. Folsäure und B-Vitamine sind eine wirksame Vorbeugung gegen fetale Entwicklungsstörungen.

Es gibt Kontraindikationen. Vorsicht ist geboten, wenn Sie wissen, dass Sie zu allergischen Reaktionen neigen. In minimalen Mengen wird es bei Gelenkproblemen, Harn- oder Cholelithiasis gegessen. Es ist strengstens verboten, dieses Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, um den Purinstoffwechsel zu beeinträchtigen.

Video: Gesundheitliche Vorteile von Blumenkohl

Landevorbereitung

Die Qualität des Substrats Koza-Dereza stellt hohe Anforderungen. Wie jeder Blumenkohl ist sein Wurzelsystem unterentwickelt und oberflächlich. Es liegt nur 25-40 cm unter der Erde. Die beste Option für die Kultur ist fruchtbarer, aber gut durchlässiger Wasser- und Luftboden mit einer neutralen oder leicht sauren Säure-Base-Reaktion (Chernozem, graue Erde, Lehm). Es ist definitiv nicht möglich, Kozu-Dereza in sauren oder salzhaltigen Böden sowie in einem Substrat zu züchten, das eher einem Sumpf ähnelt.

Humus wird in den Boden eingeführt, um seine Fruchtbarkeit zu erhöhen

Blumenkohl hat eine sehr negative Einstellung zur Versauerung des Bodens an den Wurzeln. Sie fangen schnell an zu faulen, der Gärtner verliert den größten Teil oder die gesamte Ernte. Pflanzen Sie Kozu-Dereza nicht in Gebieten, in denen sich das Grundwasser näher als einen Meter der Bodenoberfläche nähert, oder im Tiefland, um das Risiko einer Fäulnisentwicklung zu minimieren. Regenwasser steht lange da, feuchte, kalte Luft sammelt sich an.

Die Vorbereitung des Kohlbettes beginnt im Herbst. Der Boden wird sorgfältig ausgegraben und gleichzeitig alle Pflanzen und sonstigen Abfälle ausgewählt. Dabei wird alles Notwendige hinzugefügt: Humus oder verfaulter Kompost (15–20 kg / m²) zur Steigerung der Fruchtbarkeit, Dolomitmehl oder Eierschalenpulver (200–400 g / m²) zur Normalisierung des Säure-Basen-Gleichgewichts, einfaches Superphosphat und Kaliumsulfat (140–160 g bzw. 100–120 g) - um Pflanzen mit den Makroelementen zu versorgen, die sie für Wachstum und Entwicklung benötigen. Wer eine natürliche Deckbehandlung bevorzugt, kann Mineraldünger durch gesiebte Holzasche (0, 8–1 l / m²) ersetzen.

Im Herbst beginnt ein Beet zum Anpflanzen von Blumenkohl

Im Frühjahr, ca. 2-3 Wochen vor der erwarteten Landung, ist das Bett gut gelockert. Wenn seit dem Sturz kein Dünger mehr ausgebracht wurde, wird der Fehler behoben. Benötigen Sie unbedingt Humus und komplexe Stickstoff-Phosphor-Kalium-Präparate (Azofoska, Nitrofoska, Diammofoska) in der vom Hersteller empfohlenen Dosierung. Frischer Mist ist strengstens ausgeschlossen. Es übersättigt den Boden mit Stickstoff, was sich negativ auf die Immunität der Pflanze auswirkt. Eine weitere mögliche Gefahr besteht darin, Eier und Larven von Schädlingen, Sporen pathogener Pilze, in den Boden einzubringen.

Dolomitmehl - ohne Nebenwirkungen bei Einhaltung der Dosierung eines Desoxidationsmittels

Kritisch für Blumenkohlbeleuchtung. Selbst leichte Halbschatten passen nicht zu dieser Kultur. Der Ort sollte offen und von der Sonne gut beleuchtet sein, aber es ist notwendig, vor kalten Zugluft und plötzlichen Windböen geschützt zu sein. Jede künstliche oder natürliche Barriere, die das Bett nicht verdeckt, wird diese Aufgabe bewältigen. Sie sollten auch wissen, dass Blumenkohl eine Kurztagspflanze ist. Wenn die Tageslichtstunden 12 Stunden oder länger dauern, bilden sich die Blütenstände merklich schneller, aber gleichzeitig sind sie nicht so lecker und „bröckeliger“.

Blumenkohl wird ausschließlich auf offenen Flächen gepflanzt

Vergessen Sie nicht die Fruchtfolge. Blumenkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler, und alle „Verwandten“ dafür sind schlechte Vorgänger. Nach anderen Kohlsorten, Radieschen, Radieschen, Rutabaga, Rübe, Daikon kann es frühestens 3-4 Jahre später auf demselben Beet gepflanzt werden. Es wird empfohlen, Kozu-Dereza anzubauen, wo zuvor Hülsenfrüchte, Solanaceae, Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Gemüse angebaut wurden. Jedes Jahr oder mindestens alle zwei Jahre wird es an einen neuen Ort verlegt.

Radieschen sind wie andere Kreuzblütler ein schlechter Vorgänger für Blumenkohl

Blumenkohl aus Samen und seinen Sämlingen

Caussa-Dereza Blumenkohl kann in den Boden und in die Sämlinge und Samen gepflanzt werden, aber die überwiegende Mehrheit der Gärtner praktiziert die erste Methode. Dies ist auf die Eigenschaften des Klimas und die Unvorhersehbarkeit des Wetters in den meisten Teilen Russlands zurückzuführen.

Blumenkohlsamen können direkt in den Boden gepflanzt werden, aber in den meisten Gebieten Russlands wird aufgrund der klimatischen Bedingungen eine Sämlingsmethode für den Anbau von Pflanzen praktiziert

Je nach Region werden die Samen Ende März oder im ersten Jahrzehnt des Aprils für Setzlinge ausgesät. Sämlinge entwickeln sich nicht zu schnell und können etwa 40 Tage nach dem Auflaufen in der zweiten Maihälfte an einen dauerhaften Ort gebracht werden. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie 15 bis 18 cm hoch werden und 4 bis 5 echte Blätter haben.

Die Blattrosette bei Goat-Dereza ist ziemlich kompakt, aber dieser Kohl mag kein Gedränge. Es wird auf einem Beet gepflanzt, wobei zwischen benachbarten Pflanzen 50 cm und zwischen den Reihen 40 bis 45 cm verbleiben. Dies gilt sowohl für Samen als auch für Sämlinge. Sie sollten nicht versuchen, Platz zu sparen und Blumenkohl unter Obstbäumen zu platzieren - um Nahrung aus dem Boden zu gewinnen, sind sie keine Konkurrenten, aber der Baum erzeugt einen unerwünschten Schatten. Darüber hinaus haben sie ein völlig anderes Bewässerungsregime.

Erfahrene Gärtner pflanzen nicht den gesamten Blumenkohl auf einmal, sondern 2-3 „Wellen“ im Abstand von 10-12 Tagen. Dadurch können Sie die Fruchtzeit verlängern.

Um die Keimung zu verbessern, werden Samen vorgepflanzt. Am einfachsten ist es, den Behälter bis zum Schlüpfen auf der Batterie zu halten oder ihn in ein mit Wasser von Raumtemperatur oder einer blassrosa Lösung von Kaliumpermanganat angefeuchtetes Tuch zu wickeln. Das Tuch muss ständig feucht gehalten werden. Sie können auch ein beliebiges Biostimulans verwenden (Epin, Emistim-M, Kaliumhumat, Aloe-Saft, Bernsteinsäure).

Epin - eines der häufigsten Biostimulanzien

Es gibt einen komplizierteren Weg. Die Samen werden eine Viertelstunde lang in eine Thermoskanne mit heißem (45-50 ° C) Wasser getaucht und dann buchstäblich einige Minuten lang in einen Behälter mit Kälte getaucht. Danach werden sie mit feuchtem Torf oder Sand gemischt und eine Woche lang nachts im Kühlschrank aufbewahrt und für einen Tag an den wärmsten Ort in der Wohnung gebracht.

Die Samenvorbereitung vor dem Pflanzen wirkt sich positiv auf ihre Keimung aus

Die letzte Stufe - 15 Minuten Ätzen in einer Lösung von Biofungizid (Fitosporin-M, Bactofit, Fitolavin). Diese Medikamente zerstören die meisten pathogenen Pilze, und jeder Blumenkohl ist sehr anfällig für solche Krankheiten. Vor dem Aussteigen werden sie in fließendem Wasser gewaschen und fließfähig getrocknet.

Blumenkohlsämlinge werden nach folgendem Algorithmus gezüchtet:

  1. Torfbecher mit einem Durchmesser von ca. 10 cm werden mit einem vorbereiteten Substrat gefüllt. Es wird empfohlen, genau solche Behälter zu verwenden, um in Zukunft das Pflücken und Umpflanzen zu vermeiden. Das Wurzelsystem der Sämlinge ist äußerst zerbrechlich. Der Boden wird in einem Geschäft gekauft oder unabhängig von ungefähr gleichen Anteilen von Humus, Torf, fruchtbarem Land und grobem Sand gemischt. In beiden Fällen muss das Substrat sterilisiert werden und pro 2 Liter ein Esslöffel gesiebte Holzasche oder Aktivkohlepulver hinzugefügt werden. Dies ist eine wirksame Verhinderung der Entwicklung des "schwarzen Beins".

    Torftöpfe vermeiden Schäden an den Wurzeln von Blumenkohl - Pflanzen werden zusammen mit einem Behälter in den Garten gebracht

  2. Etwa eine Stunde vor dem Eingriff wird der Boden in Töpfen mäßig angefeuchtet. Die Samen werden 3-4 Stück in jeden Behälter gepflanzt, der um 0, 5-1 cm vergraben ist. Mit feinem Sand darüber streuen. Töpfe werden mit Folie umwickelt oder auf ein Glas gestellt, um ein „Gewächshaus“ zu schaffen.

    Eine „Brutstätte“ mit gepflanzten Blumenkohlsamen wird täglich 5 bis 7 Minuten lang leicht geöffnet, um das Kondensat zu lüften und zu entfernen

  3. Bis zu den ersten Trieben werden die Behälter bei einer Temperatur von 20–22 ° C im Dunkeln aufbewahrt. Unmittelbar nach ihrem Auftreten wird es tagsüber stark auf 8–10 ° C und nachts auf 5–6 ° C reduziert. In diesem Modus existieren Sämlinge für eine Woche. Es ist schwierig, diese Bedingungen in einer Wohnung unbeschadet ihrer Bewohner zu schaffen, daher ist es ratsam, die Töpfe in eine verglaste Loggia zu stellen. Nach der angegebenen Zeit wird die Temperatur auf 13–16 ° C erhöht. Ebenso wichtig ist die Beleuchtung. Wenn nicht genügend natürliches Licht vorhanden ist, um die erforderlichen 10 bis 12 Stunden pro Tag zu liefern (und dies ist in den meisten Gebieten Russlands der Fall), wird Blumenkohl mit fluoreszierenden, LED- oder speziellen Phytolampen beleuchtet. Sprossen werden regelmäßig, aber sparsam gewässert, um ein Austrocknen des Substrats zu verhindern. Es ist ratsam, regelmäßig eine blassrosa Lösung von Kaliumpermanganat anstelle von Wasser bei Raumtemperatur zu verwenden.

    Blumenkohlsämlinge benötigen optimale Bedingungen für eine optimale Entwicklung

  4. Vor dem Einpflanzen in den Boden werden die Sämlinge zweimal gefüttert - in der Phase des zweiten echten Blattes und nach weiteren 10-12 Tagen. Eine Nährlösung kann unabhängig hergestellt werden, indem 2, 5 bis 3 g Stickstoff, 2 g Phosphor und 1, 5 bis 2 g Kaliumdünger in einem Liter Wasser verdünnt werden. Nicht schlechter sind spezielle Ladenprodukte (Rostock, Kemira-Lux, Mortar). Vor der ersten Fütterung wird gekeult, wobei einer der Sämlinge im Topf bleibt, der stärkste und am weitesten entwickelte. Der Rest wird abgeschnitten oder eingeklemmt, um seine Wurzeln nicht zu verletzen.

    Rostock ist ein beliebter Dünger, der speziell für Setzlinge entwickelt wurde

  5. 7-10 Tage vor dem Pflanzen mit dem Aushärten beginnen. Sämlinge werden an die frische Luft gebracht, wodurch sich die Zeit im Freien schrittweise von 1-2 Stunden auf einen ganzen Tag verlängert. In den letzten 2-3 Tagen „schläft“ Kohl sogar auf der Straße.

    Durch das Aushärten vor dem Einpflanzen in den Boden kann sich Blumenkohl schnell an die Lebensbedingungen an einem neuen Ort anpassen

Video: Blumenkohlsamen für Setzlinge pflanzen und Sämlinge weiter pflegen

Es lohnt sich nicht, die Landung auf offenem Boden zu verzögern. Überwachsene Sämlinge sind viel schlechter an neue Lebensbedingungen angepasst, bilden oft kleine lose Kohlköpfe oder „blühen“ überhaupt nicht.

Wählen Sie für das Verfahren einen nicht heißen bewölkten Tag. Im Voraus werden gemäß dem Pflanzmuster Löcher mit einer Tiefe von 10 bis 12 cm hergestellt und gut mit Wasser verschüttet, damit der Kohl in den „Schlamm“ gepflanzt wird. Am Boden etwas Humus, einen Teelöffel einfaches Superphosphat (Blumenkohl fordert besonders viel Phosphor im Boden) und Zwiebelschalen (ein stechender Geruch vertreibt viele Schädlinge).

Sämlinge werden im Boden bis zum ersten Paar Keimblattblätter vergraben. Der "Kern" muss auf der Oberfläche bleiben. Dann werden die Büsche mäßig gewässert und mit Humus oder Torfkrümel auf die Basis des Stiels gestreut. Bis die Pflanzen Wurzeln schlagen, errichten sie einen Baldachin über ihnen, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Sie können den Blumenkohl auch mit Tannenzweigen und Papierkappen verschließen.

Blumenkohlsämlinge werden im Boden bis zum unteren Blattpaar vergraben

Beim direkten Einpflanzen in den Boden erfolgt auch die Samenvorbereitung. Sie werden in vorbereiteten Brunnen in mehreren Stücken gepflanzt, vertiefen sich um 2-3 cm und streuen Sand darüber. Der Boden sollte sich an dieser Stelle in einer Tiefe von 10 cm auf 10-12 ° C erwärmen. Daher sollten Sie eine Landung nicht früher als im ersten Jahrzehnt des Monats Mai in Regionen mit gemäßigtem Klima und Anfang April planen, in denen es wärmer ist.

Das Einpflanzen von Blumenkohlsamen in den Boden wird hauptsächlich in den warmen südlichen Regionen praktiziert

Vor dem Auflaufen (es dauert ungefähr eine Woche) wird das Bett mit Film festgezogen. Sobald die Sämlinge erscheinen, werden darüber Bögen installiert und mit weißem luftdurchlässigem Material (Agril, Lutrasil, Spanbond) verschlossen. Sie reinigen es nach ungefähr anderthalb Monaten.

Das Abdeckmaterial schützt Blumenkohlsprossen sowohl vor direkter Sonneneinstrahlung als auch vor einer möglichen Abkühlung

Die Pflege der Sämlinge unterscheidet sich nicht wesentlich von den Anforderungen der Sämlinge zu Hause. Sie werden auch mäßig bewässert, wenn die oberste Schicht des Bodens trocknet (normalerweise alle 4 bis 5 Tage). Sie füttern und töten gleichzeitig. Das Bett muss regelmäßig gejätet und sorgfältig gelockert werden. Zum Schutz vor Kreuzblütlern werden aufstrebende Sämlinge im Alter von 10 bis 12 Tagen mit einer Mischung aus Holzasche, Tabakchips und gemahlenem rotem Pfeffer bestäubt.

Empfehlungen zur Pflanzenpflege

Blumenkohl ist launischer als Weißkohl, aber wenn Sie optimale Entwicklungsbedingungen schaffen, erfordert der Gärtner nichts besonders Kompliziertes. Der Garten wird 2-3 mal pro Woche gejätet, gelockert, aber sehr vorsichtig bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 7-8 cm - das Wurzelsystem der Pflanzen ist oberflächlich. Das erste Mal wird das Verfahren 6-8 Tage nach dem Umpflanzen der Sämlinge in den Boden durchgeführt. Es ist ratsam, dies nach jedem Gießen zu tun, aber nicht alle Gärtner haben diese Möglichkeit.

Bewässerung

Das Gießen für Goat-Dereza ist kritisch. Blumenkohl benötigt vor allem Wasser bei der Bildung von Blütenständen. Lassen Sie den Boden an den Wurzeln nicht austrocknen. Aber zu viel Wasser ist auch schädlich. Dies provoziert die Entwicklung von Wurzelfäule.

Es ist am besten, den Blumenkohl durch Streuen zu gießen und dabei natürliche Niederschläge zu simulieren. So können Sie den Boden gleichmäßig benetzen. Wenn es keine technische Möglichkeit gibt, wird Wasser in die Rillen zwischen den Landungsreihen gegossen, jedoch nicht unter die Basis des Stiels. Die bloßen Wurzeln trocknen schnell aus.

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Blumenkohl ist eine feuchtigkeitsliebende Kultur, dies gilt auch für seine Sämlinge und erwachsenen Pflanzen

Junge Sämlinge werden mindestens alle 2-3 Tage gegossen und verbrauchen 7-8 Liter Wasser pro 1 m². Etwa einen Monat nach dem Einpflanzen in den Boden werden die Intervalle zwischen den Eingriffen auf 4 bis 6 Tage verlängert, und das Wasservolumen beträgt bis zu 10 bis 12 l / m². All dies ist natürlich an das Wetter auf der Straße angepasst. Bei extremer Hitze können abends nach Sonnenuntergang zusätzlich Köpfe und Blätter aus der Sprühflasche gesprüht werden.

Top Dressing

Goat-Dereza ist eine früh reifende Sorte. Für sie reichen 3-4 saisonale Fütterungen. Первый раз процедуру проводят через две недели после высадки рассады в грядку, следующие — с интервалом 12–14 дней.

На ранней стадии развития культуре необходим азот, помогающий капусте эффективнее наращивать зелёную массу. Козу-Дерезу поливают раствором любого азотного удобрения (10–15 г на 10 л воды) либо свежего коровьего навоза, птичьего помёта, любых растущих на участке сорняков (чаще всего используют листья крапивы и одуванчика).

Карбамид, как и другие азотные удобрения, вносят в грунт, строго соблюдая рекомендованную дозировку

С азотом очень важно не переборщить. В нужной дозировке он полезен для растения, но при избытке в почве этого макроэлемента снижается иммунитет растения, цветная капуста плохо формирует головки, в соцветиях накапливаются нитраты.

Настой крапивы перед употреблением процеживают и разводят водой в пропорции 1:8

Вторая и следующие подкормки — фосфор и калий. Натуральный источник этих макроэлементов — древесная зола. Её вносят как в сухом виде, так и в виде настоя. Также можно использовать простой суперфосфат и сернокислый калий (по 25–30 г на 10 л воды). Их чередуют со специальными комплексными удобрениями для капусты (Кристалин, Кемира-Люкс, Новоферт, Мастер).

Коза-Дереза, как и любая цветная капуста, нуждается для развития в боре и молибдене. При его дефиците головки буреют, «рассыпаются». Поэтому хотя бы раз в месяц её опрыскивают раствором специального препарата. Можно приготовить его самостоятельно, разведя в литре воды 1–2 г молибденовокислого аммония и борной кислоты.

Видео: советы по уходу за цветной капустой

Отбеливание

Белоснежная цветная капуста выглядит намного презентабельнее зеленоватой, коричневатой или красноватой. Изменение окраски вызывают прямые солнечные лучи. При этом мякоть ещё и приобретает заметную горчинку. Чтобы сохранить присущий сорту Коза-Дереза оттенок соцветий и вкус, по мере созревания растущую головку накрывают нижними наружными листьями, аккуратно обрезая их. Эта же процедура способствует увеличению размера кочанов — к ним теперь направляется больше питательных веществ.

Накрыв головку цветной капусты её же листьями, можно сохранить присущий сорту Коза-Дереза белый цвет и характерный вкус

Krankheiten, Schädlinge und ihre Bekämpfung

Болезнями и вредителями цветная капуста, к сожалению, атакуется достаточно часто. Сорт Коза-Дереза от создателей получил неплохой иммунитет, но и он полностью не застрахован от заражения. Чтобы свести риск к минимуму, очень важно правильно ухаживать за культурой. Здоровые растения болеют намного реже. Также эффективными мерами профилактики являются соблюдение севооборота и правильная схема посадки (без чрезмерной «скученности»). Перед посадкой семена обязательно протравливаются в растворе фунгицида.

Если проблема замечена вовремя, чаще всего с ней можно справиться, прибегнув к народным средствам. Их, в отличие от химикатов, применяют в любое время, а последние — только до момента формирования головок. Большинство насекомых не любят резких запахов. По периметру грядки с цветной капустой и в междурядьях высаживают лук, чеснок, мяту, розмарин, базилик, а также шалфей, лаванду, бархатцы.

Если вы не заметили начала развития заболевания, и заражена уже большая часть растения, его не стоит жалеть. Такую капусту выдёргивают и сжигают, чтобы не допустить дальнейшего распространения заразы. Почву в этом месте дезинфицируют, проливая 3%-м медным купоросом или темно-малиновым раствором перманганата калия.

Из вредителей наибольший ущерб цветной капусте причиняют:

  • Капустная муха. Откладывает яйца в грунт. Вылупляющиеся из них личинки питаются тканями корней и стебля, выедая длинные «туннели». Растение замедляется в развитии, сохнет. Чтобы отпугнуть взрослых особей, грядку по периметру окружают петрушкой, сельдереем, растения опрыскивают пеной хозяйственного мыла или разведённой водой уксусной эссенцией (15 мл на 10 л). Для борьбы с ними используют Танрек, Моспилан, Фуфанон.
  • Гусеницы совки. Питаются тканями листьев, за несколько дней оставляя от них только прожилки. Взрослых особей приманивают с помощью магазинных феромонных или самодельных ловушек. Глубокие ёмкости наполняют разведённым водой вареньем, сахарным сиропом, мёдом. Ночью неподалёку можно разместить источник света. Отпугивают их препараты Энтобактерин, Битоксибациллин, Лепидоцид. Гусениц уничтожают с помощью Актеллика, Фуфанона, Конфидора-Макси.
  • Kreuzblütlerfloh. Мелкие жучки, способные за пару дней превратить листья в решето. Их эффективно отпугивает запах чеснока и ботвы томатов. Почву на грядке опудривают смесью древесной золы, табачной крошки и красного перца. В случае массового нашествия вредителя применяют Трихлорметафос, Фосбецид.
  • Schnecke. Sie ernähren sich von Pflanzengeweben und fressen große Löcher in Blättern und Blütenständen. Auf der Oberfläche ist eine klebrige Silberbeschichtung sichtbar. Sie verscheuchen Schnecken, umgeben das Bett mit scharf riechenden, würzigen Kräutern und besprühen sie mit Senfpulver. Um die Basis des Stiels herum besteht eine „Barriere“ aus Kiefernnadeln, Sand, gemahlenen Eierschalen oder Nussschalen, Peperoni. Tiefer kann manuell oder mit Fallen gesammelt werden. Tanks werden in den Boden gegraben und zur Hälfte mit Bier, Kwas und Kohlscheiben gefüllt. Die Masseninvasion von Schädlingen ist ein außergewöhnliches Phänomen. Verwenden Sie nur in diesem Fall Chemikalien - Meta, Gewitter, Schlamm.
  • Kohlblattlaus. Es ernährt sich von Pflanzensaft. Kleine hellgrüne Insekten klammern sich buchstäblich an die Blätter. Es erscheinen mehrere beige Punkte, die im Licht deutlich sichtbar sind. Abwehr von Blattläusen durch Aufgüsse von Kräutern mit einem stark ausgeprägten Geruch. Sie müssen alle 10-12 Tage Kohl sprühen. Als Rohstoffe werden auch trockene Tabakblätter, Senfpulver, Zitronenschale, Knoblauchpfeile und Kartoffeloberteile verwendet. Dieselben Infusionen helfen, mit dem Schädling fertig zu werden, wenn die Blattläuse nicht zu viel sind. Blumenkohl muss nur 3-4 mal am Tag gesprüht werden. Wenn Zeit verloren geht, werden Biotlin, Aktaru, Inta-Vir, Iskra-Bio verwendet.

Fotogalerie: Wie sehen Schädlinge aus, die für Blumenkohl gefährlich sind?

Der Hauptschaden für die Pflanzungen von Blumenkohl wird durch die Larven der Kohlfliege verursacht, aber auch Erwachsene müssen bekämpft werden

Raupenschaufeln fressen buchstäblich in wenigen Tagen Blumenkohlblätter

Kreuzblütler - einer der gefährlichsten Schädlinge für alle Kohlsorten

Durch Schnecken beschädigter Blumenkohl verliert stark an Präsentierbarkeit und Sturheit

Blattläuse setzen sich in ganzen Kolonien auf Kohlblättern ab

Typische Kulturkrankheiten:

  • Schleimhautbakteriose. Auf den Köpfen erscheinen grünliche „weinende“ Flecken. Allmählich schwärzen sie und verbreiten einen unangenehmen Fäulnisgeruch. Zur Vorbeugung wird Blumenkohl mit Mikosan, dem Pentaphagen, besprüht. Wenn die Krankheit zu weit gegangen ist, bleibt es nur, um sie wegzuwerfen. Wenn es noch ein paar mehr gibt, werden die betroffenen Gewebe herausgeschnitten, mit zerkleinerter Kreide oder Aktivkohle bestreut, die zu Pulver zerkleinert wird.
  • Wurzelfäule. Die Wurzeln werden schwarz und fühlen sich schleimig an. Die Basis des Stiels wird braun, erweicht. Die beste Vorbeugung ist kompetentes Gießen. Es ist ratsam, normales Wasser mindestens alle 1, 5 bis 2 Wochen durch eine hellrosa Kaliumpermanganatlösung zu ersetzen. Nachdem die ersten Anzeichen der Krankheit entdeckt wurden, wird die Bewässerung auf das erforderliche Minimum reduziert. Gliocladin, Trichodermin Kapseln werden in den Boden eingeführt.
  • Kila. Die gefährlichste Krankheit für Kohl, deren Mittel zur Behandlung derzeit nicht existieren. An den Wurzeln erscheinen hässliche, tumorähnliche Wucherungen, der oberirdische Teil der Pflanze trocknet und stirbt ab. Die beste Prävention ist die Fruchtfolge. In dem Garten, in dem der Kohl unter dem Kiel gelitten hat, kann er frühestens in 5-7 Jahren zurückgegeben werden. Es ist auch nützlich, die Pflanzen alle 2-3 Wochen mit einer Lösung aus Dolomitmehl (200 g pro 10 Liter Wasser) zu gießen und den Boden mit gesiebter Holzasche zu bestäuben.
  • Alternariose. Die Blätter sind mit schwarzbraunen Flecken bedeckt, die sich allmählich in konzentrische Kreise verwandeln. Sie trocknen schnell und sterben ab. Die Ausbreitung der Krankheit trägt zu Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit bei. Zur Vorbeugung wird der Boden im Garten mit zerkleinerter Kreide pulverisiert oder mit Planriz, Bactofit, verschüttet.
  • Fusarium Die Blätter verfärben sich gelblich, sind mit dunkelgrünen Flecken bedeckt, die Adern verdunkeln sich ebenfalls. Dann fallen sie, die Blütenstände sind deformiert. Zur Prophylaxe wird dem Wasser Fitosporin-M oder Fitolavin zur Spülung zugesetzt. In den frühen Stadien der Entwicklung der Krankheit kann sie geheilt werden, indem die Pflanzen und der Boden im Garten mit Benomil oder Fundazol behandelt werden.
  • Peronosporose. Die Blätter sind mit verschwommenen gelblichen Flecken bedeckt. Die falsche Seite ist vollständig mit einer lila Plakette eingezeichnet. Das betroffene Gewebe trocknet und stirbt, es bilden sich Löcher. Zur Vorbeugung wird das Bett mit zerkleinerter Kreide bestäubt, die Pflanzen selbst werden mit Holzasche gesiebt. Zur Bekämpfung der Krankheit werden alle Fungizide eingesetzt.

Fotogalerie: äußere Manifestationen von für Blumenkohl typischen Krankheiten

Kohl, der stark von Schleimbakteriose betroffen ist, kann nicht mehr gegessen werden

Wurzelfäule entwickelt sich am häufigsten mit Staunässe im Boden

Mittel zur Behandlung von Kielkohl gibt es noch nicht

Von Alternariose betroffene Gewebe sterben ab, Löcher bleiben auf den Blättern

Eine vom Fusarium betroffene Pflanze welkt buchstäblich in 7-10 Tagen

Peronosporose oder Falscher Mehltau entwickelt sich am häufigsten bei verdickten Pflanzungen bei hoher Luftfeuchtigkeit

Gärtner Bewertungen

Blumenkohl in diesem Jahr ist einfach wunderschön. Hier ist meine Ziege-Dereza, fast unter 2 kg.

Kuzya68

Dieses Jahr habe ich Sorten von Blumenkohl Alpha, Kosa-Dereza und Alrani. Alrani ist nicht schlecht, aber der Rest ist keiner.

Admin

Für das vierte Jahr in meinem Leben wurde nur Kohl der Sorte Kosa-Dereza produziert, die restlichen Sorten von Köpfen sind nicht gebunden. Was los ist, habe ich nicht verstanden. Er pflanzte seine beiden Setzlinge und kaufte. Die gleiche Sorte wird Anfang Mai in einem Kindergarten in den Boden gesät und dann an festen Orten umgepflanzt. Grundsätzlich ist es möglich, sofort an einen dauerhaften Ort zu säen - die Keimung ist gut, eine Transplantation ist nicht erforderlich.

Ja

Ich züchte eine Vielzahl von Blumenkohl-Ziegen-Dereza aus der Biotechnologie. Wachsen für Geschmack und schnelle Kopfvergrößerung. Schneewittchen, süß, ohne Bitterkeit, der Sohn liebt in roher Form, der Ehemann in Suppen. Ich bewerte die frühe Reife - 5, Produktivität - 4, 5, Geschmack - 5+, Resistenz gegen Krankheiten und widrige Bedingungen - 4, 5.

Bezhechanochka

Zum ersten Mal in der vergangenen Saison haben sich gute Kohlköpfe herausgestellt. Eine Vielzahl von Blumenkohl-Ziegen-Dereza gepflanzt. Früher war es nicht möglich, etwas Wertvolles anzubauen, und selbst die Stimmung war nicht, es anzubauen, aber jetzt bin ich aufgestiegen und denke, es wird klappen.

Valentinstag

Kosa-Dereza ist eine sehr gute Sorte, die bei jedem Wetter wächst. Die Gabel ist weiß und kriecht nicht viel unter den Blättern hervor.

Larisa Pavlyuk

Ich mag Blumenkohl Koza-Dereza, ich pflanze schon seit vier Jahren und dieses Jahr werde ich wieder pflanzen. Kohlköpfe sind zwar nicht sehr groß. Natürlich ist dies vielleicht kein Nachteil, sondern eine Tugend.

Olga Pushkova

Pflanzte einen Blumenkohl für die Probe namens Goat-Dereza. Sie reifte im September fast bis zum Ende ... Sie pflanzte zwei Stücke, Kohlköpfe waren innerhalb von 3 kg.

Bagheera123

Und da war Frühling ... Und ich habe die Samen der Blumenkohlsorte Kosa-Dereza gesät ... Und es stellte sich heraus, dass es 54 Buschsämlinge gab. Und ich dachte, ich würde alles pflanzen: Wie üblich reifen 5-8 Gabeln bis zum Herbst, und der Rest wird krank oder trocken oder verschlingt das Rohr. Und der Herbst kam ... Und wie auf einer Tüte Samen geschrieben stand, reiften in einem Moment 54 Löffel mit einem Gewicht von 1 kg.

Massbu

Koza-Dereza ist eine der beliebtesten Blumenkohlsorten unter russischen Gärtnern. Sie erkannten schnell die unbestrittenen Vorzüge und das fast vollständige Fehlen von Mängeln. Es ist nicht kompliziert, eine reiche Ernte zu erzielen. Wenn Sie sich im Voraus mit den "Anforderungen" vertraut machen, die die Kultur an die Agrartechnologie stellt, ist der Anbau von Blumenkohl auch für einen nicht allzu erfahrenen Gärtner erschwinglich.

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