Gartenbirne in Zentralrussland

Einer der Vertreter der Familie der Rosaceae ist eine Birne. Dieser Obstbaum in freier Wildbahn ist auf dem gesamten eurasischen Kontinent von den südlichsten Gebieten bis zu 55-60 ° nördlicher Breite verbreitet. Die alten Griechen begannen in Europa eine Birne als Gartenpflanze zu züchten. In Russland begann Josef Gertner, Professor für Botanik und Direktor des Botanischen Gartens der Akademie der Wissenschaften in St. Petersburg, im 18. Jahrhundert mit der Züchtung, um den Geschmack von Früchten zu verbessern und die Frostbeständigkeit von Birnen zu erhöhen. In diesem Artikel werden moderne Sorten dieses Obstbaums behandelt, die in Zentralrussland gut funktioniert haben.

Wie wählt man am meisten, am meisten ...

Heute gibt es Tausende von Birnensorten. Aus dieser Sorte möchte ich die beste auswählen, die die ganze Familie mit Schönheit und köstlichen Früchten begeistern wird. Was sind die Merkmale bei der Auswahl einer Birne für Ihren Garten? Zunächst möchten sie durch die Art der Anwendung einen dekorativen oder Obstbaum auf ihrer Baustelle pflanzen.

Dekorative Birnen

Unsere Gärten und persönlichen Grundstücke sind selten mit dekorativen Birnen geschmückt, obwohl diese Bäume sehr beeindruckend aussehen und erfolgreich in der Landschaftsgestaltung von Parks in Zentralrussland eingesetzt werden. Ein Beispiel für solche dekorativen Bäume ist die Birnen-Loosestrife.

Birne loosestrife

Dieser bis zu sechs Meter hohe Zierbaum hebt sich mit einer kugelförmigen Krone mit herabhängenden Zweigen, die mit silbrig schmalen Blättern bedeckt sind, von anderen Grünflächen ab. Von April bis Mai sieht sie in einem weiß blühenden Outfit besonders elegant aus. Ihre Früchte sind klein, grün. Sie werden nicht gegessen. Der Baum ist unprätentiös, kann auch auf sandigem Boden oder unter für Pflanzen nicht sehr günstigen städtischen Bedingungen wachsen, liebt viel Licht, überlebt leicht Dürre, verträgt aber keine Stagnation des Wassers.

Birne loosestrife auf einem Foto

Blühender Zweig der Birnen-Loosestrife

Loosestrife Birnbaum

Zweig mit Früchten der Birne loosestrife

Gartenbirne

Obstbäume dieser Art wachsen in Zentralrussland seltener als Apfelbäume. Birnen vertragen niedrigere Temperaturen schlechter, aber Sorten mit erhöhter Winterhärte und früher Reifung ermöglichen die Ernte unter Bedingungen von nicht sehr langen Sommern und harten Wintern.

Welche Birnenarten haben keine Angst vor Frost

Informationen über die Frostbeständigkeit der meisten Birnensorten in ihren Beschreibungen werden in einem Wort ausgedrückt - hoch. Noch weniger darüber, welche Fröste ein Baum ohne Schaden tragen kann, sind Botschaften: „auf der Ebene der alten russischen Birnensorten“ oder „auf der Ebene von Bessemninka“. Für Gärtner: Birnbäume alter russischer Sorten und insbesondere Bessemjanka halten Frost bis -38 ° C, Blütenknospen bis -34 ° C und Eierstock bis -2 ° C stand. Bei der Prüfung von Birnensorten auf Aufnahme in das staatliche Register dienen diese Indikatoren als Standard. Die folgende Liste enthält moderne Birnensorten, die hinsichtlich der Frostbeständigkeit durchaus der Referenz entsprechen können.

Tabelle der Hauptmerkmale winterharter Birnensorten

Notenname Winterhärte Kronenform Erwachsene Baumhöhe Die Früchte Reifezeit Eigenschaften
Geschmack

(Punkte)

Gewicht

(g)

Termin
Weißrussisch späthoch
  • gerundet
  • dick.
Mittelschicht4.2110–120universellzineyträgt Früchte

auf den Handschuhen. *

Bananehoch
  • gerundet
  • hängend;
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.680universellSommerbis zu zwei Monate gelagert.
Moskauer Küstehoch
  • gerundet
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.2120universellFrühherbsthohe Stabilität

zu Schorf und Fruchtfäule.

Brjansk Schönheithoch
  • gerundet
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.8205universellSpätsommerhohe Beständigkeit gegen Schorf und Mehltau.
Veles;hoch
  • hängend; pyramidenförmig.
Mittelschicht4.6120universellHerbstfrostbeständiger Eierstock

bis - 2 ° C.

Prominenthochschmale Pyramide.Mittelschicht4.4120universellSommerstabile, hohe Produktivität.
Treuhoch
  • hängend;
  • falsch
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.4100universellSpätherbstEierstock frostbeständig

bis zu -2 ° C.

Kinderhoch
  • kompakt
  • dünn.
groß4, 580universellFrühsommer
  • trägt Früchte auf dem Handschuh; *
  • resistent gegen Pilzkrankheiten.
Dessert luxuriösüberdurchschnittlich
  • pyramidenförmig; selten.
groß4, 5bis zu 200EsszimmerSpätsommer
  • unreife Früchte essen;
  • Verbraucherzeitraum von 80 Tagen.
DäumelinchenhochrundMittelschicht4.870EsszimmerHerbstFrüchte können im Winter gelagert werden;
KathedralehochkonischMittelschicht4.0110universellSommerFrüchte werden 10-12 Tage gelagert.
Schönheit Chernenkoauf der Ebene der in Zonen aufgeteilten Sorten
  • selten;
  • schmale Pyramide
groß4.3150-200universellHerbstmit einer gesunden Ernte

kleiner werden.

Ladahoch
  • konisch;
  • dick
Mittelschicht4.4100-120universellFrühsommerbeständig gegen Schorf.
LyraDurchschnitt
  • pyramidenförmig;
  • mittlere Dichte
groß4.7140universellWinter
  • lange Haltbarkeit von Früchten;
  • beständig gegen Schorf.
Klapps Favorit;erhöht
  • pyramidenförmig;
  • nicht dick
groß4.8140-200universellSommer
  • Haltezeit 10-15 Tage;
  • Krankheitsresistenz ist erhöht.
Jakowlew's Favoritüberdurchschnittlich
  • pyramidenförmig;
  • dünn.
groß4.9130-190EsszimmerHerbst
  • von Schorf betroffen;
  • junge und erwachsene Triebe sind gleichermaßen widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen.
Moskauerüberdurchschnittlich
  • konisch;
  • dick.
Mittelschicht4.0130EsszimmerHerbstFrüchte werden 25-30 Tage gelagert.
Marmorüberdurchschnittlich
  • pyramidenförmig;
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.8120-160EsszimmerSommer
  • relativ resistent gegen Schorf;
  • Die maximale Fruchtlebensdauer beträgt 60 bis 70 Tage.
Gekleidete EfimovaDurchschnitt
  • pyramidenförmig;
  • mittlere Dichte.
groß4.0110–135EsszimmerHerbst
  • schwach von Schorf betroffen;
  • In einem kühlen Raum erhalten die Früchte einen optimalen Geschmack und können 2-3 Wochen gelagert werden.
Nicht großhoch
  • pyramidenförmig; kompakt
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.322; maximal - 46technischHerbst
  • Obsthaltungszeit 15–25 Tage;
  • selbststerile Sorte;
  • die besten Bestäuber: Veselinka, Olenyok, Sibiryachka, Krasnojarsk groß.
Otradnenskayahoch
  • rundes Oval;
  • weitläufig; mittel verdickt.
Mittelschicht4.399technischSpätherbst
  • maximale Fruchtlebensdauer bei 0 ° C für 100–120 Tage;
  • Sehr widerstandsfähig gegen extreme Umweltbedingungen und Krankheiten.
Herbst Susovaüberdurchschnittlichpyramidenförmig.Mittelschicht4, 5–4, 8150 - 250universellHerbstes wurde keine Schorfläsion festgestellt;

Früchte werden bis Dezember in einem normalen Keller gelagert.

In Erinnerung an Jakowlewüberdurchschnittlich
  • kompakt
  • dick.
zu klein4.4125universellFrühherbst
  • resistent gegen Schorf;
  • trägt Früchte auf dem Handschuh; *
  • Früchte werden bis zu 1, 5 Monate gelagert.
Erinnerung an Zhegalovüberdurchschnittlich
  • konisch;
  • selten.
Mittelschicht4.2120universellHerbst
  • Selbstunfruchtbarkeit (Bestäuberarten: Bergamotte von Moskau, Lyubimitsa Yakovleva);
  • Früchte werden bis zu 25-30 Tage gelagert.
Petrovskayahoch
  • weitläufig;
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.4115EsszimmerSommer
  • schwach von Schorf betroffen;
  • Die Früchte fallen 14 bis 20 Tage lang nicht.
Nur Mariahoch
  • pyramidenförmig;
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.8180EsszimmerHerbst
  • trägt Früchte auf Speeren ** und Ringwürmern;
  • Krankheitsresistenz ist erhöht.
Gleichzeitigkeithoch
  • rundpyramidenförmig; mittlere Dichte;
  • kompakt.
Mittelschicht4, 585universellSpätsommer
  • Die Haltbarkeit der Früchte beträgt 1, 5–2, 2 Monate.
  • resistent gegen Schädlinge und Krankheiten.
Rognedahoch
  • pyramidenförmig;
  • dick;
  • kompakt.
Mittelschicht4.1-4.2125universellSpätsommer
  • Früchte hauptsächlich auf jungen Handschuhen;
  • der Geschmack von Früchten mit Muskatgeschmack und Aroma.
FireflyDurchschnitt
  • pyramidenförmig; weitläufig;
  • mittlere Dichte.
Mittelschicht4.395universellFrühherbst
  • relativ resistent gegen Schorf;
  • Obstlagerzeit bis zu 90 Tagen.
Skorospelka aus MichurinskDurchschnitt
  • rundpyramidenförmig; mittlere Dichte.
Mittelschicht4.770technischFrühsommer
  • Obstkonsumzeit bis zu zwei Wochen;
  • gut bestäubt von einer Vielzahl von Memory of Yakovlev.
Chizhovskayahoch
  • oval;
  • mittlere Dichte.
Zwerg4.1-4.2100-120universellSpätsommer
  • sehr resistent gegen extreme Umweltbedingungen und gegen Krankheiten;
  • maximale Haltbarkeit von Früchten 60–120 Tage bei 0 ° C.
Yurievskayahochpyramidenförmiggroß4, 5100 - 130universellSpätherbst
  • trägt Früchte auf dem Handschuh; *
  • Obstkonsumzeitraum vom 15.10.-31.12 bei Lagerung im Kühlschrank.

** Kopyetso ist ein Zweig von 8–10 cm Länge, immer gerade und sitzt rechtwinklig auf einem großen Zweig. * Kolchatka ist ein kleiner Zweig von bis zu 6 cm Länge. Am Ende hat er eine gut entwickelte Knospe.

Einige frostbeständige Birnensorten auf dem Foto

Veleza Birnenzweig

Zweig mit Früchten der Birnensorten Lada

Zweig mit Früchten einer Birne der Klasse Vidnaya

Zweig mit den Früchten der Birnensorte Vernaya

Zweig mit Früchten einer Vielzahl Birne Kinder

Zweig mit Früchten der Birnensorte Lyubimitsa Yakovleva

Zweig mit Früchten der Birnensorte Moskvichka

Zweig mit Früchten einer Birne der Klasse Naryadnaya Efimova

Zweig mit Früchten der Birne Nevelichka

Zweig mit Früchten einer Birne einer Vielzahl von Erinnerung an Jakowlew

Zweig mit Früchten der Birnensorte Pamyat Zhegalova

Zweig mit Früchten der Birnensorte Severyanka

Zweig mit Früchten einer Birne der Klasse Yuryevskaya

Bei der Auswahl einer Birne zum Pflanzen müssen nicht nur die Klimamerkmale des Gebiets berücksichtigt werden, in dem der Baum wachsen wird. Die Merkmale eines bestimmten Standorts können ebenfalls wichtig sein, gibt es genügend freien Platz zum Pflanzen eines neuen Baumes, welche Pflanzen bereits vorhanden sind und so weiter. Schließlich sind Birnbäume nicht nur in Bezug auf Winterhärte und Reifung sehr unterschiedlich. Sie sind sehr unterschiedlich in:

  • die Höhe einer erwachsenen Pflanze - vom Zwerg bis zur Größe;
  • Art der Krone - breit, schmal oder säulenförmig;
  • Art der Bestäubung - ein oder mehrere Bäume werden auf dem Gelände für die Ernte benötigt;
  • Fruchtgröße - groß, mittel oder klein;
  • Fruchtgeschmack - süß, süß und sauer oder säuerlich mit Bitterkeit.

Was wird von der Höhe beeinflusst

Birnen, die sich in anderen Merkmalen völlig unterscheiden, werden entsprechend der Höhe, die der Baum im zehnten Lebensjahr erreicht, zu Gruppen zusammengefasst.

Hohe Sorten

Die Krone der hohen Birnen beginnt in einer Höhe von 1, 5 bis 1, 8 m über dem Boden, und die Gesamthöhe des Baumes erreicht sechs Meter. Alle Operationen, um sie zu pflegen und zu ernten, sind sehr schwierig, da sich die Zweige in beträchtlicher Höhe befinden. Ein Vertreter hoher Obstbäume kann als Birne der Sorte Beauty Chernenko dienen.

Schönheit Chernenko auf dem Foto

Blühende Birnensorten Beauty Chernenko

Birnbaumsorten Beauty Chernenko

Zweig mit den Früchten der Birnensorten Beauty Chernenko

Im Register der Staatskommission der Russischen Föderation zur Prüfung und zum Schutz von Zuchterfolgen wird die Beauty-Birnensorte Chernenko für den Anbau in Zentralrussland empfohlen. Die schmale Pyramidenkrone dieses stark wachsenden Baumes erreicht eine Höhe von 6 m. Sie verträgt problemlos Fröste bis -25 ° C. Die Produktivität von Beauty Chernenko ist stabil und beträgt 12, 7 Tonnen pro Hektar. Früchte, die mit zarter grünlich-gelber Haut mit einem schönen roten Rouge bedeckt sind, wiegen jeweils bis zu 200 g. Eine wichtige positive Eigenschaft der Sorte ist die Beständigkeit der Birne gegen Schorf.

Von den Kultivierungsmerkmalen kann ich eine sehr schlechte Fähigkeit zur Sprossbildung feststellen - es ist notwendig, das Skelett zu bekommen - die Enden der Zweige einzuklemmen oder zu beschneiden, und sie wollen hartnäckig nachschlagen - für das beste Skelett müssen die Zweige gebogen werden.

Enkel von Michurin, Michurinsk

Mittel

Bei Birnbäumen, die dieser Gruppe zugeordnet sind, beträgt der Abstand zwischen den unteren Ästen und dem Boden 60 bis 150 cm. Birnen dieser Art kommen am häufigsten in Sommerhäusern und Gartengrundstücken von Hobbygärtnern vor. Die Höhe dieser Bäume überschreitet 5 m nicht. Die Birne der Sorte Vidnaya hebt die Zweige der schmalen Pyramidenkrone genau auf diese Höhe an.

Birne auf dem Foto sichtbar

Sichtbarer Birnbaum mit Früchten

Vidnaya Birnenblüten

Prominente Birnen auf einem Ast

Mein Geschmack ist außergewöhnlich süß ohne Säure. Auch harte und unreife haben einen süßen Geschmack. Ein weiterer Aspekt dieser Sorte trägt Früchte bei den Ringwürmern (was übrigens auch in der VNIISPK-Beschreibung angegeben ist). Vielleicht wirkt sich der Wurzelstock aus. Oder vielleicht eine andere Note.

yri Trubchevsk, Region Brjansk

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Untermaß

Die unteren Zweige solcher Birnen befinden sich in einem Abstand von 55 bis 70 cm über dem Boden, und der Baum selbst erreicht eine Höhe von 4 bis 4, 5 m. Die spätbelarussische Birne vermittelt einen guten Eindruck von verkümmerten Bäumen, die im Nordwesten und in der Mitte Russlands gut funktioniert haben.

Weißrussisches spätes Foto

Blühende Birnensorten Weißrussisch spät

Zweig mit Früchten der Birnensorten Belorusskaya Late

Spätbelarussischer Birnbaum

Diese Birne hält Winterfrösten bis -30 ° C stand. Der Baum wird bis zu 4 m hoch. In seiner runden Krone reifen Ende September orange-gelbe Früchte mit einem Gewicht von jeweils 120 g. Die Geschmacksbewertung dieser Birnen durch Verkoster beträgt 4, 2 Punkte. Der über mehrere Testjahre erzielte Ertrag betrug durchschnittlich 12, 2 t / ha.

Mein Geschmack ist außergewöhnlich süß ohne Säure. Auch harte und unreife haben einen frisch süßen Geschmack. Ein weiterer Aspekt dieser Sorte trägt Früchte bei den Ringwürmern (was übrigens auch in der Beschreibung von VNIISPK angegeben ist). Vielleicht wirkt sich der Wurzelstock aus. Oder vielleicht eine andere Note.

yri Trubchevsk, Region Brjansk

Zwerg

Die Höhe des Stammes zu den unteren Zweigen solcher Birnen beträgt nicht mehr als 40 cm. Die Höhe eines erwachsenen Baumes beträgt etwa 3 m. Oft werden solche Bäume durch Pfropfen von Birnen auf einen Zwergpflug erhalten. Aber es gibt Zwergformen dieser Pflanze. Birne Chizhovskaya ist eigentlich der Wurzelbaum, der aus einem Samen oder Stecklingen gewachsen ist und nicht durch Pfropfen auf einen Zwergwurzelstock gewonnen wird.

Birnensorte Chizhovskaya auf dem Foto

Zweig mit Früchten der Birnensorte Chizhovskaya

Blühende Birnensorten Chizhovskaya

Birnbaumsorten Chizhovskaya

Die ovale Krone der Chizhovskaya-Birne steigt nicht höher als 2, 5 m. Die Frostbeständigkeit der Sorte ist hoch - bis zu -30 ° C. Gelblich-grün mit einem angenehm sauer-süßen Geschmack, Früchte mit einem Gewicht von 100-120 g reifen Ende August oder Anfang September. Laut Hobbygärtnern werden jedes Jahr etwa 50 kg Birnen aus einer Pflanze der Chizhovskaya-Birne gewonnen.

Birne Chizhovskaya begann 2 Jahre lang Früchte zu tragen, nachdem sie einen Sämling gepflanzt hatte. Sie trägt jedes Jahr Früchte. Er leidet im Winter unter Frost und Dürre ohne sichtbare Folgen.

Vyacheslav Samara

Kronenform

Die Kronenform einer zukünftigen Birne kann ein entscheidender Moment bei der Auswahl einer Sämlingssorte sein. Schließlich fällt die Fläche, die das Wurzelsystem eines Baumes einnimmt, vollständig mit der Projektion seiner Krone zusammen. Gärtner, die nicht viel Platz für den Anbau von Birnen haben, eignen sich besser für Bäume mit einer schmalen Krone - einer schmalen Pyramide.

Wenn genügend Freiraum vorhanden ist, können Sie Birnen mit einer sich ausbreitenden Krone pflanzen - oval oder rund. Die Kronen solcher Bäume erfordern bereits im Pflanzjahr die Bildung, damit die Zweige in Zukunft nicht unter dem Gewicht der Früchte abbrechen.

Und die kolonförmigen Formen dieses Obstbaums nehmen nur sehr wenig Platz ein. Die Krone solcher Bäume erfordert keine Bildung. Sie führen bei Bedarf nur hygienische oder minimale kosmetische Schnitte durch.

Der Bestäuber selbst

Die meisten Pflanzen der Familie der Rosaceae benötigen eine Fremdbestäubung, um Früchte zu setzen. Eine Fremdbestäubung wird als solche Bestäubung bezeichnet, wenn der Pollen einer Pflanze derselben Art, jedoch einer anderen Sorte, notwendigerweise auf die Blüten einer Pflanze einer Sorte fallen muss. Die meisten Birnen sind keine Ausnahme von dieser Regel.

Pollen von einem blühenden Baum zum anderen werden von Bienen und anderen Insekten getragen, aber unter den Bedingungen Zentralrusslands kann kaltes, regnerisches oder sehr windiges Wetter während der Blüte von Birnen häufig die Fremdbestäubung beeinträchtigen. Dank der Bemühungen der Züchter sind Sorten von Birnbäumen entstanden, die nur ihren eigenen Pollen benötigen, um Früchte zu tragen. Solche Birnensorten werden als selbstfruchtbar oder selbstbestäubend bezeichnet. Die unten aufgeführte Liste dieser Pflanzenkategorie enthält nur Birnensorten, die im staatlichen Register aufgeführt sind:

  • Chizhovskaya;

    Früchte der Birnensorte Chizhovskaya

  • In Erinnerung an Jakowlew

    Früchte der Birnensorte Memory Yakovlev

  • Rogneda;

    Rogneda-Zweig mit Birnenfrucht

  • Frühreife von Michurinsk;

    Zweig mit Früchten der Birnensorte Skorospelka aus Michurinsk

  • Klapps Favorit;

    Früchte der Birnensorte Lubimitsa Klappa

  • Marmor

    Marmorzweig mit Birnenfrüchten

  • Nur Maria.

    Zweig mit den Früchten der Birnensorte Just Maria

Die größte Birne

Birnenfrüchte können in der Größe und dementsprechend im Gewicht groß, mittel oder klein sein. Kleine Birnenfrüchte gelten als technisch. Sie können frisch verzehrt werden, aber häufiger werden solche Birnen zur Verarbeitung verwendet. Große und mittlere Früchte sind für den Tafelgebrauch (Frischverzehr) oder den universellen Gebrauch (für Lebensmittel und Konservierung) bestimmt.

Große und mittelgroße Birnen für ihren beabsichtigten Zweck sind Speisesäle, die frisch oder universell verzehrt werden sollen, dh zum Verzehr von frischen und verarbeiteten Lebensmitteln geeignet sind - Marmelade, Marmelade, Marmelade, Konserven für zu Hause usw. Die Tabelle zeigt die häufigsten Birnensorten. Sie sind in absteigender Reihenfolge des Fruchtgewichts angeordnet.

Birnenfruchtgewichtstabelle

NotennameDas durchschnittliche Gewicht der Frucht (g)
Birnensorten mit großen Früchten
Brjansk Schönheit205
Dessert luxuriösbis zu 200
Klapps Favorit140-200
Jakowlew's Favorit130-190
Birnensorten mit mittelgroßen Früchten
Moskauer130
Gekleidete Efimova110–135
YurievskayaMaximal 100 - 130 g
In Erinnerung an Jakowlew125
Prominent120
Erinnerung an Zhegalov120
Chizhovskaya100-120
Lada100-120
Treu100
Birnensorten mit kleinen Früchten
Kinder80
Däumelinchen70
Nicht groß22, maximal - 46 g

Wenn die Birne reift

Bei der Beschreibung der Merkmale von Birnensorten im Staatsregister reicht die Reifezeit vom Frühsommer bis zum Spätherbst. Die genauen Daten können nicht genannt werden, da sie von den Wetterbedingungen im laufenden Jahr und dem Birnenanbaugebiet abhängen. Aber Gärtner stellten auf praktische Weise die Entsprechung dieser Zeiträume mit spezifischeren Kalenderdaten her.

Birnenreifetisch

StaatsregisterDie Erfahrung der Gärtner
FrühsommerEnde Juli
SommerAnfang August
spätEnde August - Anfang September
HerbstMitte September - Anfang Oktober
Spätherbst (Winter)zweite Oktoberhälfte

Selbst unerfahrene Gärtner sind in Zentralrussland durchaus in der Lage, köstliche saftige Birnenfrüchte zu ernten. Frostbeständige Sorten dieses Obstbaums erfordern keine besondere Pflege. Mit der richtigen Auswahl der Sorte und der Einhaltung der Regeln für den Anbau von Birnen ergeben sie eine stabile jährliche Ernte.

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