Essbare Dekoration: Physalis Ananas wachsen

Physalis ist auf unseren Betten selten zu sehen. Dies ist nicht die beliebteste Kultur unter Gärtnern: Einige pflanzten sie zuvor, waren aber mit dem Geschmack der Früchte unzufrieden, andere wussten einfach nichts darüber. Viele assoziieren Physalis mit einer Zierpflanze - die hellen Laternen einiger Sorten ähneln eher Blumen, und die Beeren sind klein und geschmacklos. Mittlerweile bieten die Landwirte heute neue, verbesserte Pflanzenarten an, darunter Ananas-Physalis. Die Früchte dieser Sorte haben einen angenehm fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Ananas, und die Pflanze selbst ist sehr fruchtbar und unprätentiös.

Welche Art von Pflanzenphysalis und wie man sie isst

Physalis ist eine Solanaceen-Gemüsepflanze. Die Physalisfrucht ist eine Beere, die einer kleinen Tomate ähnelt. In der Beere befindet sich Fruchtfleisch mit Samen, außen eine dicke Schale, deren Farbe von der Sorte abhängt und oft gelb, orange oder rot ist. Die Frucht wird in eine Schachtel gelegt - ein Fall von Kelchblättern, die in Form einer Taschenlampe oder einer Blase verschmolzen sind. Aufgrund dieser Ähnlichkeit erhielt die Pflanze ihren Namen, weil aus dem Griechischen „physalis“ als „Blase“ übersetzt wird.

Physalis-Früchte werden in Form von Taschenlampen in dünne Kisten gelegt.

Physalis ist eine photophile Pflanze, und für eine gute Fruchtbildung braucht sie die Sonne. Es wird in verschiedenen Klimazonen angebaut, nach verschiedenen Quellen im Netzwerk, hat mehrjährige und jährliche Sorten. Einige neue Sorten sind frostbeständig und können den Wintern Zentralrusslands ohne Schutz standhalten. In diesem Fall werden sie als zweijährige Pflanzen angebaut.

Beeren werden fast nie roh verzehrt, aber sie eignen sich sehr gut zum Einmachen. Sie sind gesalzene, eingelegte, gekochte Marmeladen oder Marmeladen, die nach Geschmack Zitrone oder Orange hinzufügen. Darüber hinaus hat Physalis gelierende Eigenschaften und die resultierende Mousse und Marmelade werden häufig beim Kochen verwendet.

Physalis-Früchte sind reich an Vitamin C, organischen Säuren, Pektin und vielen anderen nützlichen Substanzen. Die Verwendung dieses frischen Gemüses wird bei Erkrankungen des Magens und des Darms sowie als choleretisches, harntreibendes und entzündungshemmendes Mittel empfohlen.

Kürbis oder Orangen werden zu Physalis-Marmelade hinzugefügt, um den Geschmack zu verbessern.

Die Schachtel mit Physalis enthält giftige Substanzen, und die Früchte sind mit Gluten bedeckt. Daher werden beim Verzehr die Schalen entfernt und die Beeren gut mit warmem Wasser gewaschen.

Ananas physalis - Sortenbeschreibung

Im Gegensatz zu anderen Sorten pflanzlicher Physalis sind Ananasfrüchte groß, wiegen 50 bis 80 g und haben eine hellgelbe Farbe. Die Sorte ist früh reif - die erste Fruchtbildung beginnt 105-110 Tage nach der Keimung. Der Geschmack der Beeren ist angenehm, ziemlich süß, mit dem Aroma von Ananas. Die Früchte sind in hellgelben Kisten versteckt. Die Blätter sind glatt und groß, an den Rändern fein gezahnt. Große blassgelbe oder cremefarbene Blüten strahlen ein zartes Aroma aus, wodurch Hummeln und Bienen ständig um die Physalis-Büsche schwärmen.

Diese Sorte blüht den ganzen Sommer über. Nach den ersten Früchten Ende Juni hört die Ernte nicht auf, sondern dauert bis Ende August. Ananas-Physalis-Büsche sind ziemlich hoch und stark verzweigt. Die Höhe einzelner Pflanzen kann eineinhalb Meter betragen. Die Produktivität liegt zwischen 1 und 1, 5 kg pro 1 m2.

Physalis ist eine ausgezeichnete Honigpflanze, da das zarte Aroma seiner Blüten Bienen anzieht.

Ein wichtiger Vorteil von Ananas-Physalis ist die Farbtoleranz . Die Produktivität nimmt nicht ab, wenn sie im Halbschatten wächst, wie dies bei anderen Sorten der Fall ist.

Aufgrund des hervorragenden Geschmacks eignen sich die Früchte dieser Sorte zur Herstellung von kandierten Früchten, Konfitüren, Marmeladen und frischen Mahlzeiten. Im Ofen getrocknet, ähneln die Früchte getrockneten Aprikosen, außerdem schmecken sie bei dieser Erntemethode einen erheblichen Teil der Vitamine und Nährstoffe.

Physalis-Beeren können lange im Keller oder im Kühlschrank gelagert werden, müssen dafür aber nicht von Kisten gereinigt werden.

Ungeschälte Physalis-Früchte können bis zu zwei Monate an einem kühlen Ort gelagert werden.

Pineapple physalis ist im Gegensatz zu anderen Sorten ziemlich kälteresistent und wird in Zentralrussland als einjährige Pflanze angebaut. Sie kann sich jedoch durch Selbstsaat vermehren, sodass einige sie fälschlicherweise als Staude betrachten. Im südlichen Klima, den Wurzeln dieses Kulturwinters ohne Schutz, und im Frühjahr nächsten Jahres erscheinen Sprossen aus den Rhizomen, die sich schnell in kräftige Büsche verwandeln, die einem Temperaturabfall von -2 ° C standhalten.

Darüber hinaus ist die Sorte sehr resistent gegen Pilzkrankheiten und verschiedene Schädlinge.

Pineapple Physalis wird als zweijährige Ernte angebaut, und die Pflanzen, die im zweiten Jahr sprießen, gewinnen schnell an Stärke

Merkmale der wachsenden Physalis

Der Anbau von Ananas-Physalis ist nicht besonders schwierig. Agrotechnische Methoden unterscheiden sich nicht von der Aussaat von Samen verwandter Tomaten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Physalis kältebeständiger ist und in der zweiten Maihälfte auf offenem Boden gepflanzt werden kann.

Wachsende Ananas Physalis aus Samen

Physalis wird normalerweise im April gesät. Der Boden für die Kultur kann im Laden gekauft werden - jeder Boden, der für Gemüsesämlinge geeignet ist, ist geeignet. Zur Selbstzubereitung der Mischung auf den Gartenboden Kompost, Torf und Flusssand im Verhältnis 2: 1: 1: 0, 5 geben und gut mischen.

Die Aussaat von Physalis-Samen und die Vorbereitung der Sämlinge für das Pflanzen erfolgt wie folgt:

  1. Die Physalis-Samen 20 Minuten lang in einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung einweichen und dann etwas trocknen.

    Die Lösung sollte dunkel, aber nicht zu dick sein, um die Samen nicht zu verbrennen

  2. Füllen Sie den Behälter mit leicht feuchtem Boden, so dass 2-3 cm bis zum Rand des Behälters verbleiben.
  3. Verteilen Sie auf der Erdoberfläche die Samen der Physalis in einem Abstand von 3 cm voneinander.
  4. Die Samen mit 1 cm Erde bestreuen und mit einer Sprühflasche anfeuchten.

    Samen mit einer kleinen Erdschicht bestreut

  5. Decken Sie den Behälter mit einer Plastiktüte ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort.
  6. Vor dem Keimling müssen die Bodenfeuchtigkeit und die Lufttemperatur zwischen 22 und 25 ° C gehalten werden.
  7. Nachdem die Samen geschlüpft sind und dies in 10 Tagen geschieht, muss die Verpackung entfernt und der Behälter ins Licht gestellt werden. Es ist wünschenswert, die Temperatur auf 15–18 ° C zu senken, da sich die Sämlinge sonst dehnen.
  8. Nach dem Erscheinen von zwei oder drei echten Blättern müssen die Sämlinge in getrennten Bechern verdünnt oder gepickt werden.

    Nach dem Erscheinen von zwei oder drei Blättern werden die Sämlinge in getrennten Bechern getaucht

  9. Pflanzen, die stärker geworden sind, müssen nach dem Umpflanzen einmal mit einem universellen Mineraldünger gefüttert werden.

15-20 Tage vor dem Pflanzen auf offenem Boden beginnen die Sämlinge zu härten . An warmen Tagen wird ein Behälter mit Setzlingen in den Garten oder auf den Balkon gebracht, wodurch sich die Zeit in der Luft täglich erhöht.

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Es ist bequemer, Physalis-Sämlinge in einem Straßengewächshaus zu züchten. Zu diesem Zweck werden im April Metallbögen auf dem vorbereiteten Bett installiert und mit einer dichten Kunststofffolie bedeckt. Die Aussaat erfolgt wie gewohnt. Nachdem die Samen gekeimt sind, wird der Film teilweise angehoben, so dass eine konstante Belüftung gewährleistet ist. Zu diesem Zeitpunkt ist es viel bequemer, Polyethylen durch Agrofaser mit einer Dichte von mindestens 40 g / m zu ersetzen. Eine solche Maßnahme schützt die Physalis-Sämlinge vor den heißen Sonnenstrahlen, vor dem Wind und vor plötzlich zurückkehrenden Frösten.

Der Anbau von Physalis-Sämlingen in einem Gewächshaus aus Agrofasern erleichtert die Arbeit und spart Platz auf der Fensterbank

Sämlinge auf offenem Boden pflanzen

Ein Bett für Physalis wird an einem offenen, wenn möglich sonnigen Ort vorbereitet. Die Kultur stellt keine besonderen Anforderungen an den Boden, so dass die Zubereitung durch die Einführung von Phosphor-Kalium-Düngemitteln und organischen Stoffen auf das Graben im Herbst reduziert wird.

Auf 1 m2 benötigen Sie:

  • Superphosphat 35–40 g;
  • Kaliumsalz 30–40 g;
  • Kompost oder verrotteter Mist - 1 Eimer.

Während des Frühlingsgrabens wird dem Bett ein komplexer Mineraldünger zugesetzt. Nitroammofoska hat sich in einer Menge von 40-50 g pro 1 m2 bewährt.

Physalis-Sämlinge werden normalerweise näher am Ende Mai oder Anfang Juni in den Boden gepflanzt. Auf dem Bett graben sie Löcher in einem Abstand von 50 cm voneinander und 60 cm zwischen den Reihen. Erwachsene Büsche von Ananas-Physalis sind ziemlich große und weitläufige Pflanzen, daher ist es auf jeden Fall unmöglich, Pflanzungen zu verdicken. Wenn das Bett vor dem Pflanzen mit Dünger gefüllt wurde, müssen Sie dem Loch keine zusätzliche Düngung hinzufügen. Überfütterung ist schädlich für die Physalis: Der Busch beginnt zu mästen, wächst grün und es werden nur wenige Früchte gebunden. Physalis-Sämlinge werden in Löcher gepflanzt, bewässert und gemulcht.

Die Pflanze wird aus einem Glas genommen und in ein Loch gesenkt

Video: wachsende Physalis

Physalis-Pflege im Freien

Es ist einfach und angenehm, sich um Physalis zu kümmern. Im Gegensatz zu den Tomatenbrüdern benötigen die Physalis-Büsche kein Stiefsohn und kein häufiges Top-Dressing. Düngemittel können zweimal pro Saison ausgebracht werden - im Juni mit Königskerzeninfusion und in der zweiten Julihälfte mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln.

Für die Bewässerung wurden zunächst junge Pflanzen benötigt, insbesondere ohne Regen. In Zukunft wird sich die Pflanze anpassen, um Wasser für sich selbst zu extrahieren, und die Bewässerung kann reduziert werden. Wachsende Büsche von Ananas-Physalis brauchen Unterstützung, so dass sie beim Wachsen an Stifte gebunden sind.

Anpflanzungen von Ananas-Physalis müssen sauber und der Boden locker gehalten werden. Daher sollte das Jäten und Lösen rechtzeitig durchgeführt werden. Wenn der Boden um die Physalis-Büsche verglüht ist, verschwinden diese Bedenken von selbst.

Gefesselt und überlegt fühlt sich Physalis großartig an

Vor ein paar Jahren habe ich versucht, in meinem Landhaus Physalis anzubauen. Damals gab es keine anständigen Sorten, und wir haben noch nichts von Ananas oder Erdbeere gehört - Gemüse, und das ist alles. Ohne Setzlinge gesät - Samen im Boden und ohne Hafen. Die Triebe erschienen schnell und freundlich und verdünnten sie dort, wo es nötig war. In meinem Garten versuche ich alles zu mulchen - das Klima ist hier extrem trocken und die Physalis gemulcht. Dann nur noch bewässert. Es gab viele Früchte, aber sie konnten nicht roh gegessen werden - sie waren geschmacklos. Aber Physalis-Marmelade mit Orangen erwies sich als ausgezeichnet - alles hausgemachte Fichten mit Vergnügen.

Das Interessanteste geschah jedoch im folgenden Jahr. Im Herbst hatten wir keine Zeit, die Physalis aus dem Garten zu entfernen - die Früchte reiften bis zum Spätherbst, und dann fiel plötzlich Schnee und wir gingen nicht aufs Land. Im Frühjahr, als sie anfing, den Garten aufzuräumen, entdeckte sie junge Setzlinge. Wo die Früchte der Physalis zurückblieben, fielen die Samen in den Boden und es wuchs ohne Hilfe.

Physalis Bewertungen

Ich bin zwei Jahre gewachsen. Zum ersten Mal - keine Ernte. Beschlossen - der erste Pfannkuchen. Im nächsten Jahr pflanzte ich früh Setzlinge und nahm einen leichteren Platz im Garten ein. Am Ende des Sommers wehten große Büsche und blühten reichlich. Nun, ich habe eine Handvoll Beeren gesammelt. Der Rest der Gewächshäuser ist noch nicht reif. In Bezug auf Pflaumen - jemand lobte sogar die Marmelade. Ich hatte Ananas - ich werde mich nicht mehr einmischen - das ist meine Erfahrung. Und die pflanzliche Physalis wuchs irgendwie selbstsaatend und schaffte es, eine Ernte zu produzieren. Aber Sie müssen sich an den Geschmack der Rohlinge gewöhnen. Meine Familie hat nicht zugestimmt - ich pflanze nicht mehr.

Nadanna

Es war einmal, als Oma Marmelade daraus machte. Eine Sache für einen Amateur natürlich. Und im Garten sieht es wunderschön aus

Nat31

Ich habe letztes Jahr Ananas-Physalis gepflanzt. Für Setzlinge zu Hause Mitte März, dann unter der Spannweite in OG und seit Juni - geöffnet (in unserem Steinton). Verzweigte Büsche mit zahlreichen grünen Laternen wehten. Mein Mann schalt mich, dass sie Dummheit verbreitet hatte - "es ist besser, etwas Wertvolles zu pflanzen." Meine Ananaspalmen sangen überhaupt nicht. Erst Ende September fingen einzelne Laternen an, braun zu werden. Innen - rote Beeren. Der Ehemann versuchte es mit ihnen. Fazit: NÄCHSTES JAHR PFLANZEN SIE DIE GANZE Reihe! Es stimmt, es hat mir nicht wirklich gefallen. Der Geschmack ist süß - eine Mischung aus Ananas, Grapefruit - und gleichzeitig sehr säuerlich. Büsche sehen aus wie Tomaten. Mb Es war notwendig, einen Teil der Äste abzuschneiden, damit die Kräfte nicht in den Busch gingen. Und wahrscheinlich ist es besser, in einem Gewächshaus zu wachsen. Oder vielleicht war der Sommer nur kalt und regnerisch.

Irinushka

Ich mochte ihn auch sehr, bis ich eine halbe Tasse füllte. Jetzt weiß ich nicht, wie ich es loswerden soll. Trotzdem lande ich jeden Herbst für einen Winterstrauß

Kirra

Ich liebe Physalis und kaufe es manchmal sogar in einem Geschäft (verkauft in Plastikkörben). Ich mag den Geschmack wirklich. Nur der Kauf ist überhaupt nicht hell. Einmal, und jemand wie Sie ist aufgewachsen, aber irgendwie haben die Arbeiter es für mich ruiniert, und das war es. Vielleicht fange ich wieder an.

Kristiya

Pineapple Physalis ist eine neue Sorte. Der angenehme Geschmack von Früchten, das schnelle Einsetzen von Früchten, die hohe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge sowie die einfache Pflege werden sowohl von erfahrenen Gärtnern als auch von Anfängern geschätzt.

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