Daikon auf dem Land: Wie man japanischen Rettich pflanzt und anbaut

Daikon erschien vor nicht allzu langer Zeit in unseren Gärten, gewann jedoch aufgrund seiner Unprätentiösität, seines hohen Ertrags und seiner gesundheitlichen Vorteile schnell an Popularität. Es wird oft als chinesischer oder japanischer Rettich bezeichnet, und die östlichen Nachbarn wissen viel über gesunde Ernährung. Diese Ernte lässt sich leicht auf offenem Boden anbauen, aber manchmal werden Gewächshäuser auch verwendet, um eine sehr frühe oder umgekehrt späte Ernte zu erzielen.

Daikon-Setzlinge pflanzen

Daikon ist der engste Verwandte von Rettich und Rettich. Es scheint, dass es nicht notwendig ist, es durch Sämlinge zu züchten, zumal die Vegetationsperiode nur etwa drei Monate beträgt. Es ist jedoch nicht alles so einfach. Die Tatsache, dass diese unprätentiöse Pflanze der Kohlfamilie eine Kultur eines langen Tages ist. Dies bedeutet, dass im Hochsommer, wenn die Tageslichtstunden 15 bis 17 Stunden betragen, die Generationsorgane (Blumen und Früchte) schnell wachsen, aber Wurzelfrüchte fast nicht gebildet werden. Wenn Sie es im Frühjahr im Garten säen, erhalten Sie daher nur Blumen und Samen.

Wenn Sie im Frühjahr ein Daikon pflanzen, blüht es im Hochsommer

Daikon muss in der zweiten Sommerhälfte, wenn der Tag abnimmt, im Garten gesät werden, und in diesem Fall bildet es schöne große und saftige Wurzelfrüchte zum Frost. Wenn Sie jedoch bis zum Ende des Frühlings oder Frühsommers eine Ernte erzielen möchten, müssen Sie sich mit Setzlingen befassen und diese je nach Jahreszeit auf offenem Boden oder in einem Gewächshaus pflanzen.

Bodenauswahl und -vorbereitung

Für Sämlinge, die Daikon anbauen, ist es am besten, große Torfpellets zu verwenden, jeweils 2-3 Samen zu säen und dann zusätzliche Sämlinge zu entfernen. Daikon mag keine Transplantation, und eine Torftablette wird zusammen mit den Sämlingen vollständig im Garten gepflanzt, damit die Wurzeln überhaupt nicht beschädigt werden. Wenn es keine Tabletten gibt, lohnt es sich, Torftöpfe zu nehmen, die auch im Garten gepflanzt werden, ohne Sämlinge von ihnen zu entfernen. In ihnen wie in anderen Behältern ist es notwendig, geeigneten Boden zu platzieren.

Für die Aussaat von Daikon ist es besser, Torfpellets mit einem Durchmesser von 36 oder 42 mm zu verwenden

Daikon ist äußerst anspruchslos für die Zusammensetzung des Bodens im Garten, aber beim Anbau von Sämlingen sollte kein Lehmboden verwendet werden: Der Boden sollte locker, leicht, atmungsaktiv sein, aber die Feuchtigkeit gut speichern. Je nach Gelände kann seine Zusammensetzung verschiedene Komponenten enthalten, aber es ist wünschenswert, dass Torf eine davon ist: Er erfüllt idealerweise alle Anforderungen. Sie können dem Torf Rasen, Sand und sogar Sägemehl hinzufügen.

Wenn die Herkunft des Bodens zweifelhaft ist (er wird nicht fertig in einem Fachgeschäft gekauft), muss er nach dem Mischen der Komponenten dekontaminiert werden. Es kann 30 bis 40 Minuten in einem Gasofen gedämpft oder, was viel einfacher ist, mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat in einen feuchten Zustand verschüttet werden. Dies geschieht einige Tage vor der Aussaat der Samen, damit der Boden später austrocknen kann.

Für die Bodendesinfektion ist eine ausreichend niedrige Konzentration an Kaliumpermanganatlösung (2%) ausreichend - sie sollte rosa sein

Der Boden wird in Töpfe mit einer Höhe von mindestens 10 cm gegossen: Selbst während des Wachstums von Sämlingen gelingt es dem Daikon, ziemlich lange Wurzeln zu bilden. Im Extremfall ist auch die Aussaat in einer gemeinsamen Tiefbox möglich, es ist jedoch erforderlich, beim sorgfältigen Pflanzen im Garten Sämlinge daraus zu extrahieren.

Samenvorbereitung

Nicht alle Sorten sind für Setzlinge geeignet. Wenn möglich, müssen Sie diejenigen auswählen, die keine sehr langen Wurzelfrüchte bilden, sondern kurze ovale oder sogar runde.

Für den Anbau von Sämlingen ist es besser, runde Daikon-Sorten zu wählen

Im Prinzip kann man Daikon mit trockenen Samen säen, es wird definitiv sprießen. Erfahrenen Gärtnern wird jedoch empfohlen, das Saatgut vorzuwärmen, damit die Triebe freundlich sind. Dafür:

  1. Die Samen werden in heißes Wasser (ca. 50 ° C) getaucht, wo sie eine halbe Stunde lang aufbewahrt werden (und zwar bis das Wasser abkühlt).
  2. Nach dem Spülen mit sauberem kaltem Wasser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  3. Am nächsten Tag leicht getrocknet und gesät.

Aussaatdaten für Setzlinge

Die Aussaatdaten hängen von den klimatischen Bedingungen in der Region ab und davon, wo der Daikon vor der Ernte angebaut wird: auf offenem Boden oder in einem Gewächshaus. Dies ist eine kälteresistente Kultur, dh erwachsene Pflanzen haben keine Angst vor Temperaturen nahe 0 ° C. Aber es wird notwendig sein, Setzlinge im Garten zu pflanzen, wenn der Frost endet und das Wetter relativ warm ist. Zu diesem Zeitpunkt sollte sie anderthalb Monate alt sein.

Basierend auf diesen Berechnungen sollte unter den Bedingungen Zentralrusslands, Weißrusslands und des größten Teils der Ukraine Anfang April die Aussaat in Töpfen erfolgen, wenn die Ernte auf offenem Boden erfolgen soll. Im Ural und in Sibirien verschieben sich die Daten um einige Wochen in Richtung Sommer, und im Süden (Kuban, Untere Wolga) können Sie Mitte oder sogar Anfang März säen.

Die Zeit für die Aussaat von Samen für Sämlinge für den Gewächshausanbau von Daikon hängt ganz von der Qualität des Gewächshauses ab: In beheizten Gewächshäusern können die Ernten das ganze Jahr über erzielt werden, daher ist der Anbau von Sämlingen nicht sinnvoll. Und das Pflanzen von Sämlingen in ungeheiztem Zustand erfolgt, wenn im Inneren Temperaturen von mindestens 10-15 ° C herrschen. Ab dem geschätzten Zeitraum von 35-40 Tagen sollten Samen für Sämlinge ausgesät werden.

Daikon kann das ganze Jahr über im beheizten Gewächshaus angebaut werden

Aussaatregeln

Daikon-Samen sind ziemlich groß, daher ist die Aussaat nicht schwierig.

Daikon-Samen sind nicht zu klein, sie können einzeln gesät werden

Produziere es so:

  1. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von etwa 2 cm ausgesät, und die Bewässerung des Bodens vor oder nach der Aussaat ist die Wahl eines Gärtners: Dies hängt von der Dichte des Bodens ab. Infolgedessen sollten die Samen zum Picken in einem sehr feuchten Substrat verbleiben.
  2. Nach der Aussaat werden die Töpfe oder Kisten mit Glas oder einer transparenten Folie abgedeckt und an einer beliebigen Stelle platziert: Bis zu den Trieben benötigt das Daikon kein Licht, und die Temperatur sollte Raumtemperatur betragen.
  3. Die Triebe erscheinen je nach Sorte und Temperatur in 4-7 Tagen. Unmittelbar danach wird das Glas entfernt und die Sämlinge an einen kühlen, gut beleuchteten Ort gebracht.

Sämlingspflege

Die Pflege eines Daikons in der Sämlingsperiode ist elementar: Tatsächlich gibt es nichts zu tun, außer zu gießen. Natürlich müssen wir sicherstellen, dass er genug Licht hat und nicht zu heiß ist.

"Genug Licht" bedeutet nicht, dass Sie morgens oder abends Licht benötigen. Im Gegenteil, die Tageslichtstunden sollten nicht lang sein, da sonst anstelle von Wurzelfrüchten ein Blumengarten im Garten angelegt wird. Tagsüber sollte jedoch ausreichend natürliches Sonnenlicht auf die Töpfe fallen.

Eine Bewässerung ist jedoch systematisch erforderlich: Die geringste Austrocknung des Bodens für Daikon-Sämlinge ist tödlich. Wenn die Aussaat in einer gemeinsamen Box durchgeführt wurde, sollten die Triebe beim Wachsen verdünnt werden, damit sie sich nicht gegenseitig stören. Nach zwei Wochen können die Sämlinge mit einer schwachen Lösung eines komplexen Düngers gefüttert werden, obwohl dies ein optionales Verfahren ist.

10 Tage vor dem Pflanzen im Garten werden die Sämlinge temperiert und an die frische Luft gewöhnt (auf den Balkon). Wenn es in separaten Torftöpfen oder -tabletten wächst, können es zum Zeitpunkt des Pflanzens nur zwei echte Blätter sein: Bei warmem Wetter ist es besser, das Daikon in den Garten zu bringen, als es in der Wohnung zu behalten. Wenn es sich jedoch um Plastiktöpfe oder darüber hinaus um eine gewöhnliche Schachtel handelt, müssen Sie warten, bis sich mindestens vier Blätter entwickeln.

Daikon-Sämlinge sind ab der Gesamtkapazität zur Transplantation bereit, wenn sich mindestens vier echte Blätter auf den Sämlingen befinden

Daikon-Transplantation zu Boden

Es ist möglich, Sämlinge in das Bett zu bringen, wenn die Tagestemperaturen stetig auf mindestens 10 ° C steigen und der Frost nachts aufhört. Der Boden sollte im Voraus besser vorbereitet werden - im Herbst. Daikon wächst fast überall, aber besser - auf leichtem sandigem Lehm oder Lehm. Normalerweise wachsen nicht alle Sorten auf Lehmböden: Langfruchtige Sorten können schwere Böden nicht durchbrechen, daher werden Sorten mit runden oder ovalen Wurzelfrüchten auf Lehm gepflanzt.

Da viele Daikon-Sorten eine Länge von 60 cm oder mehr erreichen und es unrealistisch ist, mit einer Schaufel in eine solche Tiefe zu graben, verhalten sich viele Gärtner anders:

  1. Nachdem sie ein Bett auf einem Bajonett einer Schaufel ausgegraben haben, schieben sie die Erde zur Seite.
  2. Dann wird das Graben wiederholt, wobei Düngemittel in die untere Erdschicht eingebracht werden (auf 1 m2 - ein Humuseimer, 50 g Superphosphat und eine Liter Dose Asche).
  3. Das beiseite gelegte Land wird an den Ort zurückgebracht und das Bett wird geebnet.

Daikon benötigt viel Platz, daher beträgt der Abstand zwischen den Löchern nicht weniger als 30 cm und vorzugsweise bis zu einem halben Meter. Pflanzen Sie die Sämlinge auf die übliche Weise, ohne sich zu vertiefen, auf dem gleichen Niveau wie zu Hause. Wenn Sie es aus Kisten oder Töpfen entfernen müssen, müssen Sie dies äußerst vorsichtig und mit einem großen Erdklumpen tun, nachdem Sie zuvor Löcher der richtigen Größe im Garten fertiggestellt haben. Sämlinge sind gut bewässert und mulchen den Boden leicht mit trockenem Schüttgut.

Daikon kann nicht eingedickt werden: Bei den meisten Sorten sind sogar die Blätter sehr groß

Samenpflanzung

Daikon in den Boden zu säen ist sehr einfach, und da dies in der zweiten Sommerhälfte erfolgt, ist Zeit, die Betten vorzubereiten. Normalerweise werden zu diesem Zeitpunkt Salatprodukte und sogar Knoblauch geerntet. Gerade nach Knoblauch ist es sehr praktisch, Daikonsamen zu säen.

Vorbereitung der Betten

Daikon kann auf jedem Boden wachsen, aber da die meisten Sorten sehr lange Wurzelfrüchte haben, muss die Erde so tief wie möglich ausgegraben werden. Daikon wird im Sommer nach einer früheren Kultur gesät, was bedeutet, dass der Boden zu diesem Zeitpunkt bereits relativ erschöpft ist und das natürliche biologische Gleichgewicht nicht hergestellt wurde. Daher müssen Sie ein Bett mit Dünger graben, dies sollte jedoch auf keinen Fall Frischdung sein (es ist sehr gut, wenn im Herbst Gülle unter dem Vorgänger eingeführt wurde). Im Sommer können Sie gut verfaulten Kompost (bis zu einem Eimer pro 1 m2) und Mineraldünger herstellen, aber es ist besser, sich nicht mitreißen zu lassen.

Im rechten Fach verrotteter Kompost, den Sie unter dem Daikon ins Bett bringen müssen

Superphosphat wirkt lange und muss im Voraus angewendet werden. Vor der Aussaat des Daikons bleibt nicht viel Zeit. Sie können dem Boden etwas Azofoska (40 g pro 1 m2) hinzufügen, und es ist besser, sich auf Holzasche zu beschränken (auf jeden Quadratmeter Fläche ein Liter Glas gießen). Asche ist auch gut in der Abwehr von Kreuzblütlern und verschiedenen Raupen. Vor der Aussaat sollte das Beet mit einem Rechen und Umriss-Rillen ausgerichtet werden.

Samenvorbereitung

Fast alle Daikon-Sorten eignen sich für die sommerliche Aussaat im Freien. Die spezifische sollte basierend auf den Eigenschaften des Bodens auf der Baustelle ausgewählt werden: Bei schwerem Boden müssen Sie Samen von kurzfruchtigen Sorten kaufen.

Die Vorbereitung der Samen für die Aussaat ist normalerweise nicht erforderlich, obwohl einige Gärtner die Samen 20 bis 30 Minuten lang in heißem Wasser erwärmen. Der Autor dieser Linien, der seit drei Jahrzehnten hervorragende Daikon-Pflanzen anbaut, hat dies nie getan: Die in einem zuverlässigen Geschäft gekauften Samen kommen immer schnell und ohne Probleme zusammen.

Landezeit

Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat von Daikon ist die Hauptbedingung für diese Ernte, um eine normale Ernte von Wurzelfrüchten zu erzielen und nicht die Farbe zu verlieren. Falsche Aussaatdaten sind der Hauptgrund dafür, dass die Ernte dieses Gemüses fehlschlägt. Daher ist der Zeitpunkt nahezu unabhängig von der Region, sei es in der Region Moskau, im Ural oder im Kuban: Die Aussaat sollte erfolgen, wenn die Tageslichtstunden bereits um mindestens eine Stunde gesunken sind, und dies geschieht sowohl im Süden als auch im Norden in der zweiten Julihälfte. Eine andere Frage ist, dass in den nördlichen Regionen (Sibirien, Nordwestrussland) das Daikon möglicherweise nicht genügend warme Zeit hat, um eine vollständige Ernte zu erzielen. Diese Frage wird jedoch nur durch die Auswahl der Sorten gelöst.

Wenn also nach dem 15. Juli Sorten im Süden gesät werden können, ist es in der mittleren Zone Russlands besser, die neuesten Sorten aufzugeben und in Regionen mit schwierigen klimatischen Bedingungen nur die frühen Sorten wie Sasha, Misato Red und Misato Green zu wählen. Bei diesen Sorten beträgt die Vegetationsperiode nicht mehr als eineinhalb Monate, und bereits im September können sie geerntet werden. Und um sich vollständig gegen Blüte zu versichern, können sie bereits Anfang August gepflanzt werden.

Fotogalerie: frühe Daikon-Sorten für Zentralrussland

Die Daikon-Sorte Sasha erntet in 35 bis 45 Tagen

Die Sorte Misato Red Daikon zeichnet sich durch eine schöne Farbe der Wurzel und des Fruchtfleisches aus

Misato Green Daikon Fruchtfleisch - knusprig, saftig, mit mäßiger Schärfe ohne Bitterkeit

Der Versuch, im Frühjahr einen Daikon direkt im Garten zu säen, ist zwecklos: Dies kann nur im Süden und spätestens Anfang April erfolgen. Dann wird die Kultur Zeit haben, eine gute Ernte zu geben; Es wird zwar nicht gespeichert, aber für die frühzeitige Auffüllung des Körpers mit Vitaminen passt es perfekt. Mai-Ernten werden nur zum Zwecke der Gewinnung von Saatgut durchgeführt.

Regeln und Landemuster

Das Aussaatmuster des Daikons auf offenem Boden ist das gleiche wie beim Umpflanzen: in Reihen von 30–45 cm (je nach Sorte), zwischen Reihen von 50–60 cm. Eine dichtere Pflanzung ist nur für die kleinsten Sorten möglich und wenn Die Ernte soll schrittweise erfolgen, indem nicht ausgewachsene Pflanzen gezogen werden. Das Verfahren ist wie folgt:

  1. Es ist bequemer, die Löcher nicht zu umreißen, sondern Aussaatnuten in der gesamten Länge des Bettes mit einer Tiefe von etwa 2 cm in einem Abstand von 50-60 cm voneinander zu machen.
  2. Wenn der Boden nicht sehr nass ist, sollten die Rillen vor der Aussaat ohne Sieb gut aus einer Gießkanne entfernt werden.
  3. In Rillen können Samen in 2-3 Zentimetern Abstand von einigen Zentimetern ausgelegt werden. Einige Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge ist klar, welche von ihnen entfernt und in einen Salat geschnitten werden sollten. (Übrigens, wenn zwischen den Sämlingen genügend Abstand ist, können sie in anderthalb Wochen sorgfältig ausgegraben und gepflanzt werden, aber nur bei bewölktem Wetter!)
  4. Nachdem die Pflanzen mit Erde bestreut wurden, ist es notwendig, sie leicht zu verdichten.
  5. Wenn es keine intensive Hitze gibt, können Sie es nicht mehr gießen, andernfalls ist es besser, es aus einer Gießkanne zu gießen, aber mit einem Sieb.
  6. Es ist nicht notwendig, Sommerkulturen abzudecken, in einigen Tagen erscheinen auch Sämlinge. Aber über ein Bett aus gemähtem Gras (ohne Samen!) Zu werfen, wird sehr gut sein.

Samen können in jeder Entfernung in die Furche gesät werden, je nachdem, wie viele verfügbar sind.

Tagespflege im Garten

Daikon erfordert fast keine ernsthafte Pflege, es muss nur oft gewässert werden. Das Trocknen des Bodens auch nur für einen Tag droht, dass der Ertrag stark sinkt und die Wurzelfrüchte steif werden. In der Hitze ist fast täglich Bewässerung notwendig, und man sollte keine Angst vor Überfüllung haben: Selbst bei der Bildung von Pfützen verfällt dieser Rettich nicht. Um die Häufigkeit des Gießens geringfügig zu verringern, müssen Sie den Boden nur regelmäßig leicht lockern und gleichzeitig Unkraut entfernen. Noch besser ist es, es mit einer dünnen Schicht Torf oder gutem Humus zu mulchen.

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Die meisten Daikon-Sorten ragen sehr stark aus dem Boden heraus, manchmal halb so hoch wie die Wurzelpflanze. Zuerst sollte der Teil davon, der sich über den Boden erhebt, leicht gespritzt werden, dies macht das Gemüse nur schmackhafter. Wenn die Erntezeit nahe ist, wird das Hillen gestoppt.

Die meisten Daikon-Sorten ragen sehr stark aus dem Boden heraus, daher ist es besser

Auf fruchtbaren Böden liefert Daikon auch ohne Top-Dressing eine recht anständige Ernte, da beim Graben genügend Dünger eingebracht wurde. In anderen Fällen wird das Bett nach der Bildung von 4-5 Blättern vor dem Gießen mit Holzasche bestreut und ein halber Teelöffel Azofoska neben jede Pflanze gebracht.

Wenn die Samen und der Boden mit nichts infiziert waren, sind Krankheiten auf diesem Rettich äußerst selten, aber es gibt viele Schädlinge. Dies ist in erster Linie der Kreuzblütlerfloh sowie die Kohlfliege und die Tünche. Ringelblumen, die in der Nähe gepflanzt werden, lösen mehr als die Hälfte dieses Problems. Darüber hinaus ist das regelmäßige Besprühen mit Aufgüssen von Paprika oder Tabakstaub sowie das Bestäuben mit Asche nach dem Gießen wirksam.

Ringelblume neben Daikon gesät ist nicht nur Schönheit, sondern auch Schutz

Die Ernte wird nach Bedarf durchgeführt, aber wenn der erste Frost auftritt, ist es Zeit, die Beete vollständig zu leeren. Es ist möglich, das Daikon nur auf leichten Böden herauszuziehen; Meist muss man eine Schaufel oder Heugabel benutzen. Es ist zu beachten, dass die Wurzelpflanze manchmal einen halben Meter unter der Erde liegt. Wenn sie während des Aushubs beschädigt wird, wird sie nicht gelagert. Daher wird auch eine solche scheinbar einfache Operation am besten zusammen durchgeführt.

Video: Daikon-Wachstumstipps

Merkmale des Pflanzens in einem Gewächshaus

Beim Anbau eines Daikons kann in zwei Fällen ein Gewächshaus erforderlich sein:

  • Wenn der Wunsch besteht, sehr früh eine Ernte zu erzielen, ist der Boden im offenen Boden noch nicht reif für die Bepflanzung.
  • Wenn Sie in einer sehr kalten Region leben, in der während der Aussaat im Juli auf offenem Boden selbst die frühen Daikon-Sorten vor dem Einsetzen des strengen kalten Wetters keine Zeit zum Reifen haben.

Der Anbau von Gewächshäusern ist überhaupt nicht komplizierter als gewöhnlich, alles wird genau gleich gemacht. Der Zeitpunkt des Pflanzens von Sämlingen oder der Aussaat von Samen in einem Gewächshaus wird von der Qualität des Gewächshauses und der Region bestimmt: In Japan wird Daikon beispielsweise das ganze Jahr über in Gewächshäusern angebaut, um die Temperatur zu kontrollieren und in den Wintermonaten zusätzliche Beleuchtung zu erzielen. In einem ungeheizten Gewächshaus in der mittleren Zone unseres Landes kann Daikon Ende März im Norden gesät werden - ab Mitte April. Für den Herbstanbau wird die Aussaat im Gewächshaus den ganzen August über durchgeführt, im Norden können diese Daten jedoch möglicherweise kürzer sein, je nachdem, wie gut das Gewächshaus im Herbst die Wärme hält.

Wenn wir über den Frühlingsanbau von Daikon sprechen, dann lohnt es sich, frühe Sorten zu nehmen, um nach der Ernte Zeit zu haben, Gurken, Paprika oder Tomaten an der freien Stelle zu pflanzen. Darüber hinaus muss der Platz im Gewächshaus geschützt werden, und früh reifende Sorten sind in der Regel kompakter. Sie können auch nach Bedarf nach dem 10 × 20 cm-Schema gepflanzt werden. Es ist ratsam, nach der Aussaat eine Temperatur von etwa 18 ° C beizubehalten und nach dem Auflaufen die Fensterblätter sofort zu öffnen, um sie vorübergehend abzusenken es ist bis zu 7–8 ° C. Diese Maßnahme bewirkt ein schnelles Wurzelwachstum. Nach einer Woche sollte das optimale Temperaturregime festgelegt werden: 16–18 ° C am Tag und 10–12 ° C in der Nacht.

Die Pflege eines Gemüses im Gewächshaus ist üblich:

  • regelmäßige Bewässerung
  • Lockerung
  • Unkrautentfernung.
  • häufiges Lüften: Dies reguliert die Temperatur und eliminiert das Krankheitsrisiko.

Da der Boden in einem Gewächshaus selten verändert wird, geht er schnell zur Neige. Daher ist es ratsam, Daikon einmal pro Woche zu füttern: zuerst mit einer Lösung aus komplexem Mineraldünger und zu Beginn des Ladens der Wurzelfrüchte mit einer Ascheinfusion.

Die meisten Daikon-Sorten nehmen im Garten viel Platz ein, und es ist schade, dafür ein Gewächshaus zu beziehen.

Daikon-Vorgänger bei der Landung

Bei der Beantwortung einer Frage zu den besten und unerwünschten Vorläufern von Gemüse im Garten denken Gärtner normalerweise an zwei Punkte:

  • Der Vorgänger sollte nicht dieselbe Liste von Krankheiten und Schädlingen wie die betreffende Kultur haben.
  • Beide Kulturen sollten signifikant unterschiedliche "Nahrungspräferenzen" haben, dh der Vorgänger sollte den Boden nicht stark mit den Elementen erschöpfen, die von der zweiten Kultur in großen Mengen benötigt werden.

    Um nicht zu verwechseln, für welche Ernte Sie pflanzen möchten, können Sie die vorgefertigte Fruchtfolge-Tabelle verwenden

Darüber hinaus bereichern einige Gärtner den Boden selbst mit bestimmten Nährstoffen. So ist beispielsweise bekannt, dass stickstofffixierende Bakterien an den Wurzeln von Erbsen und Bohnen leben, die Stickstoff aus der Luft aufnehmen und in einen organischen Zustand umwandeln.

Es ist also klar, dass Daikon nicht in dem Garten gepflanzt werden kann, in dem in den letzten Jahren Kreuzblütler angebaut wurden:

  • jede Art von Kohl,
  • Rettich
  • Rübe
  • Rettich.

Daikon wächst gut nach Karotten, Gurken, Kürbis und Solanaceen. Aber bis zum Hochsommer wächst dieses Gemüse im Garten immer noch in vollem Gange und es ist verschwenderisch, das Land so lange auf kleinen Flächen im Leerlauf zu halten! Deshalb versuchen sie, Daikon nach den Pflanzen zu pflanzen, die bereits Ende Juli geerntet wurden.

Unter den Gemüsen, die für ein Daikon früh die Betten verlassen, sind die besten Vorgänger:

  • Erbsen
  • Salate
  • Bogen
  • Knoblauch
  • junge Kartoffeln.

Der japanische Rettich ist anderen Kulturen gegenüber gleichgültig.

Was kann und kann nicht Daikon in der Nähe gepflanzt werden

Существуют различные таблицы соответствия садовых и огородных культур друг другу, основанные на сходстве и различии агротехники, а также на природе основных болезней и вредителей. Так, например, хорошо известно, что лук и морковь прекрасно уживаются на одной грядке, поскольку взаимно убивают врагов своих соседей — луковую и морковную мух.

Для дайкона хорошим соседом считается репчатый лук, который своими фитонцидами отгоняет крестоцветных блошек и бабочек. Другие дружественные культуры:

  • Karotten
  • Rüben
  • любые тыквенные культуры: кабачки, патиссоны, тыква, огурцы.

Не следует сажать дайкон рядом с такими растениями:

  • горох,
  • любые виды капусты,
  • клубника.

Видео: смешанные посадки дайкона и других культур

Особенности посадки дайкона сортов Саша и Миноваси

В настоящее время существует большое количество сортов дайкона, причём не только японского происхождения, но и российской селекции. Пожалуй, одними из самых популярных являются импортный представитель Миноваси и отечественный — Саша. Они довольно сильно отличаются друг от друга как по внешнему виду, так и по оптимальным условиям произрастания.

Дайкон сорта Саша

Считается, что дайкон Саша обладает повышенной устойчивостью к стрелкованию. Однако при слишком раннем летнем посеве он всё равно плохо отзовётся на длинный световой день. Зато за счёт высокой скороспелости при посеве в самом начале августа он успевает сформировать качественные корнеплоды в любых климатических условиях. Даже при самых неблагоприятных условиях его вегетационный период не превышает полутора месяцев, а при хорошем уходе урожай бывает готов и через 30 дней после появления всходов.

У Саши не очень крупные круглые корнеплоды (массой от 200 до 400 г и около 10 см в диаметре), они по внешнему виду скорее напоминают обычную белую редьку. В фазе полного созревания над поверхностью почвы возвышается примерно половина плода. Вкус плотной хрустящей мякоти характеризуется как отличный, без горечи, что позволяет использовать его в диетическом и даже детском питании.

Саша занимает мало места, у него не очень высокая урожайность, зато он вкусен и поспевает очень быстро

Этот сорт можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице. За счёт ультраскороспелости Сашу можно сеять не только в конце лета для осеннего потребления, но и ранней весной, одновременно с обычной редиской. Выращивать его через рассаду нет никакого смысла. Однако (с точки зрения температурного фона) Саша не очень любит серьёзные колебания дневных и ночных температур (грубеет мякоть корнеплода), поэтому в те периоды и в тех климатических зонах, где такое возможно, сроки его посева, как весеннего, так и позднелетнего, следует корректировать.

При летней посадке дайкона Саша можно посеять его между рядками ещё не убранного, но уже почти готового лука, убив этим двух зайцев:

  • с одной стороны, будет сэкономлена площадь (а в первые полторы недели этот дайкон не занимает много места);
  • с другой — луковый запах будет отпугивать вредителей от молодой листвы дайкона.

Поскольку этот сорт образует не очень крупные растения, сеять его можно загущённо: между семенами достаточно расстояния 15–20 см, между рядами — около 25 см. Однако обычно его сеют гораздо чаще, а по мере отрастания всходы прореживают: молодая листва дайкона добавляет пикантности любым летним салатам.

Через две недели после всходов у дайкона Саша начинает формироваться корнеплод, поэтому, если к этому моменту ещё проведены не все прореживания, выдернутые в последующем экземпляры можно уже крошить в салаты вместе с корешками.

Дайкон сорта Миноваси

Этот среднеспелый японский сорт, включённый в Госреестр РФ, пребывает на грядке около двух с половиной месяцев. Корнеплоды цилиндрической формы вырастают очень длинными, массой до 1, 5 кг, характеризуются отличным вкусом. Обладает повышенной устойчивостью к стрелкованию. Поскольку уже в первые недели своего развития Миноваси образует длинный корень, его почти невозможно выращивать через стадию рассады (для этого попросту нужны очень глубокие горшки).

Миноваси — дайкон «классической» формы, длинный, один из самых вкусных сортов

Миноваси можно сразу сеять семенами в теплицу или в открытый грунт. В связи с довольно длинным вегетационным периодом весеннее выращивание в условиях средней полосы возможно только в теплице, куда его сажают в самом начале апреля или чуть раньше. Можно попробовать посеять и в огороде (в конце апреля), но лучше выбрать для этого более скороспелые сорта, а Миноваси оставить для осеннего потребления и высеять во второй половине июля.

Растения у этого сорта довольно крупные, поэтому минимально возможные расстояния при посадке — 30×60 см. Кроме этих расстояний, следует учитывать и то, что корнеплод проникает в землю на значительную глубину. Поэтому, если плодородный слой невелик, перед посевом в намеченных местах опытные огородники пробивают ломом лунку на глубину минимум полметра и вносят туда местные удобрения (литровую банку компоста, немного золы, чайную ложку азофоски). Затем лунку засыпают почвой и сеют дайкон обычным образом.

Во второй половине июля Миноваси высаживают после уборки лука или чеснока, внеся в грядку полное минеральное удобрение. Процессы посева и ухода за Миноваси не отличаются от таковых для других сортов, но убирать урожай надо очень аккуратно: длинные корнеплоды очень ломкие, иногда, чтобы не сломать, приходится выкапывать их почти как садовые кустарники.

Видео: урожай дайкона сорта Миноваси

Daikon ist ein gesundes und schmackhaftes Gemüse, dessen Wurzelfrüchte in ihrer Größe auffallen und dessen landwirtschaftliche Technologie in ihrer Einfachheit auffällt. Tatsächlich sind für den erfolgreichen Anbau von Daikon nur zwei Bedingungen erforderlich: rechtzeitige Aussaat und reichliche Bewässerung. Daher liegt es in der Macht eines jeden, selbst eines Anfängers oder eines Sommerbewohners, eine anständige Ernte dieses japanischen Rettichs zu erzielen.

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